RICETTE CRUDISTE

[zia dada]

grazzzie! sicuramente il dolce non mancherà!

[mattop]

Per tutti quelli che amano le zuppe invernali:

ZUPPA ORTOLANA
http://www.essenzalimentare.com/?p=281

[Teo]

Per tutti quelli che amano le zuppe invernali:

ZUPPA ORTOLANA
http://www.essenzalimentare.com/?p=281

Sembra fantastica, grazie, peccato che mi toccherà aspettare i germogli per farla....uffa, con 'sti germogli, non puoi mai decidere subito o in libertà cosa mangiare, perchè devi sempre averli sottomano ed è impossibile...io poi sono il contrario dell'organizzazione, in qualsiasi cosa!

[Stella10]

--------------------------------------------------------------

[zia dada]

Missvanillaaaa? sbirciano il tuo blog ho trovato una cosa che mi era sfuggita: il tiramisù di mango e mirtilli.
si può svelare il segreto?
ciaociao
Elena

[mattop]

Antipati e dintorni per pranzi e cenoni natalizi...

TARTINE ROSSE
http://www.essenzalimentare.com/?p=263

[zia dada]

Ciao a tutti e ben tornati dalla scorpacciate natalizie, spero che le vostre siano state più sane delle mie. come annuciato sopra ho fatto il dolce al cioccolato del menù di natale 2007: buonissimo.
vi posto la foto sperando venga bene, sul mio pc è chiara e devi dire anche ghiotta. (certo, non compete con quelle di matteo)
ciaociao
Elena

http://img147.imageshack.us/img147/8049 ... 007cz5.jpg

[Orsa]

Ciao a tutti e ben tornati dalla scorpacciate natalizie, spero che le vostre siano state più sane delle mie. come annuciato sopra ho fatto il dolce al cioccolato del menù di natale 2007: buonissimo.
vi posto la foto sperando venga bene, sul mio pc è chiara e devi dire anche ghiotta. (certo, non compete con quelle di matteo)
ciaociao
Elena

http://img147.imageshack.us/img147/8049 ... 007cz5.jpg

SBAV !!! :-p

[zia dada]

:DDD
peccato che gli anacardi siano da evitarsi perchè la crema era davvero buona.
penso che seguiranno diverse varianti di questa torta.

[Orsa]

:DDD
peccato che gli anacardi siano da evitarsi perchè la crema era davvero buona.
penso che seguiranno diverse varianti di questa torta.

chissà che a un eventuale raduno di promiseland non me ne porti una fetta !
:-p

[zia dada]

senz'altro! nel frattempo provo a perfezionarla esteticamente...perchè dal gusto è perfetta.
ciaociao
elena

[Orsa]

senz'altro! nel frattempo provo a perfezionarla esteticamente...perchè dal gusto è perfetta.
ciaociao
elena

mmhh.. secondo me è già perfetta così. le cose troppo belle esteticamente mi danno sempre un'idea di artificio.

[robo]

Cavolata mista piccante con crema di spinaci dolci

Per la cavolata mista:
Due cime di cavolfiore
Due cime di cavolo broccolo
Due cime di cavolo broccolo romano
Peperoncino piccante
Succo di limone
Frullare grossolanamente tutti gli ingredienti

Crema di spinaci dolci:
Qualche mazzetto di spinaci in foglia
Qualche noce del sudamerica
Due datteri
Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa

Composizione del piatto:
Mi sono servito di un coppapasta. Ho steso sul fondo uno strato di crema di spinaci, alta un centimetro. Poi ho messo sopra la cavolata tritata. Infine, siccome ho preparato due porzioni, su una ci ho messo sopra dei crauti bianchi, sull’altra dei crauti rossi.

[robo]

Carciofi in salsa 1: Frullare grossolanamente (uso un frullatore ad immersione) degli anacardi ammollati per alcune ore. Poi aggiungere i gambi dei carciofi, spellati e tagliati, un po’ di succo di limone e continuare a frullare fino ad ottenere una salsa cremosa. Disporre sul fondo del piatto ed appoggiarci sopra i carciofi tagliati a julienne. Condire con qualche goccia di succo di limone e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Carciofi in salsa 2: Frullare grossolanamente dei semi di girasole ammollati. Poi aggiungere i gambi dei carciofi, un po’ di succo di limone e continuare a frullare fino ad ottenere una salsa cremosa. Disporre sul fondo del piatto ed appoggiarci sopra i carciofi tagliati a spicchi. Condire con qualche goccia di succo di limone e un filo d’olio extra vergine d’oliva.

[mattop]

che varietà di carciofi? Forse ne esiste una varietà migliore da consumare cruda...