I preziosi Omega-3 nell'olio di semi di lino...

[Daria]

Olio di semi di lino a temperatura controllata
03/12/2007
I preziosi Omega-3 nell'olio di semi di lino a temperatura controllata.

[COMUNICATO STAMPA]
I PREZIOSI OMEGA-3 NELL'OLIO DI SEMI
DI LINO A TEMPERATURA CONTROLLATA
2 dicembre 2007

L'olio di semi di lino biologico è una delle miglior fonti naturali di acidi grassi essenziali Omega-3, che si ritiene siano protettivi contro le malattie cardiovascolari, alcune malattie infiammatorie e neurodegenerative e alcuni tipi di tumore.

Gli Omega-3 sono molto sensibili al calore e alla luce, per questo è particolarmente importante garantire la corretta conservazione dell'olio di semi di lino per tutta la filiera, fino al frigorifero del consumatore, da parte di produttori e distributori.

Per la prima volta in Italia un Distributore specializzato nel settore dell'alimentazione biologica, Baule Volante di Bologna, presenta sul mercato un olio di semi di lino spremuto a freddo, certificato da agricoltura biologica e a temperatura controllata. Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV - http://www.ssnv.it - vede con favore questa iniziativa: grazie a un'operazione di controllo della catena del freddo, che cura anche i minimi particolari per la protezione dell'olio dalla luce e dal calore, e' garantito che quest'olio mantenga intatto il suo contenuto di Omega-3.

L'alimentazione a base vegetale risulta già di per sé protettiva verso molte malattie degenerative, cioè quelle più diffuse, invalidanti e mortali che colpiscono i Paesi ricchi (l'arteriosclerosi, il sovrappeso-obesità, il diabete mellito, l'ipertensione arteriosa, il cancro, l'osteoporosi), come confermano le associazioni dei Dietisti Americani e dei Dietisti del Canada, secondo le quali le diete vegetariana "comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie".

Questi benefici vengono ulteriormente amplificati grazie alla provenienza vegetale dei grassi Omega 3. Per sfruttarli al massimo, l'olio di semi di lino va consumato rigorosamente a crudo ed entro un mese dall'apertura della bottiglietta, che va sempre conservata in frigorifero, dall'acquisto a consumo ultimato.

Per maggiori informazioni, sia relativamente all'olio di semi di lino che in generale sull'alimentazione a base vegetale, è disponibile il sito della VegPyramid - http://www.vegpyramid.info - la piramide alimentare naturale per chi vuole adottare abitudini alimentari sane.

Comunicazione a cura di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana
http://www.scienzavegetariana.it - [email protected]

[lupin]

ciao...
io sono un grande "estimatore" dell'olio di lino. Ricordo che appena ho cominciato ad assumerne due cucchiaini al giorno(miscelati in uno yogurt) ho buttato giù di colpo quel filo di pancetta che non mi piaceva molto
Tra l'altro di questa cosa se ne rese conto la ragazza di un mio amico che subito acquistò il prodotto,e a distanza di tempo,mi disse che non perse peso(non aveva da perderne)ma le "risolse" il grande problema che portava con sè da quando era piccola: andava in bagno....una
volta-due al mese(!!),mentre dopo un paio di settimane che ha cominciato a prendere l'olio di lino ha avuto netti miglioramenti (mi disse che le era cambiata la vita....d'altronde insomma era un bel "peso".... )
Cosa da non dimenticare poi,che può essere un'alternativa vegetale all'olio di pesce(naturalmente dopo l'ok del proprio medico ).......

[Stella10]

Personalmente l'olio di lino non riesco propri a usarlo per quel retro gusto di pesce, mi dà veramente la nausea, mentre invece uso tutti i giorni 1 cucchiaio di semi di lino macinati, anche loro come l'olio sono lassativi , la riprova è che mia madre finalmente ha risolto i suoi problemi di stitichezza. Salutoni

[tal vez]

ciao...
io sono un grande "estimatore" dell'olio di lino. Ricordo che appena ho cominciato ad assumerne due cucchiaini al giorno(miscelati in uno yogurt) ho buttato giù di colpo quel filo di pancetta che non mi piaceva molto
Tra l'altro di questa cosa se ne rese conto la ragazza di un mio amico che subito.......

oh mamma credevo che si fosse accorta della tua ritrovata tonicita' e che ci fosse scappato il flirt!!!!!!!!

devo prendermi una vacanza
urgent

[nikobiondo]

Io l'ho comprato una settimana fa.
Beh devo dire che è davvero caro (250 mL - 3,50 euro) ed ha un retrogusto di pesce che mi piace poco, ma ho scoperto che sta benissimo nel brodo vegetale con la pastina (quando la sera fa freddino).

Come si può usare? Qualcuno conosce delle ricette?

[lupin]

Io l'ho comprato una settimana fa.
Beh devo dire che è davvero caro (250 mL - 3,50 euro) ed ha un retrogusto di pesce che mi piace poco, ma ho scoperto che sta benissimo nel brodo vegetale con la pastina (quando la sera fa freddino).

Come si può usare? Qualcuno conosce delle ricette?

Si in effetti il sapore non è proprio buono...però non va usato in nessuna ricetta,è un olio "delicatissimo"da usare esclusivamente come integratore,nella quantità di 2 cucchiaini al giorno. Personalmente lo sciolgo in uno yogurt al caffè e devo dire che ormai mi ci sono abituato e senza questa aggiunta lo yogurt non mi piace più..


Anche io uso talvolta dei semi di lino macinati con il macinacaffè,ma ogni tanto so che è bene sospendere l'assunzione dei semi per il loro piccolissimo contenuto di acido cianitrico. Riporto qui di seguito una nota tratta dal sito Kousmine:

"Meglio i semi che l’olio perché:
• oltre all'acido grasso polinsaturo alfalinolenico Omega 3, che copre il fabbisogno quotidiano
ci sono ottime proteine, che andrebbero perse con il semplice olio
• Fibre importanti
• Lignani (potenti agenti antitumorali)
In negativo: è vero che i semi di lino contengono tracce di derivati dell'acido cianidrico, ma si tratta di quantità troppo piccole per dare fastidio. Comunque conviene interromperne l'assunzione per un mese ogni 6, tornando per quel periodo all'olio di lino."

E pensare a quanti soldi vengono spesi per i lassativi ogni giorno......



P.s.
X Tal Vez ..........flirt no...il fidanzato è uno dei miei migliori amici....anche perchè se non sbaglio un po' di pancetta alla donne piace, per questo ogni tanto sospendo l'olio di lino!

[AlanAdler]

scusate la domanda da nubbio: ma i semi di lino (e l'olio di semi di lino) si trovano anche al supermercato oppure bisogna andare in erboristeria o nei negozi biologici?

[monirosa]

io li trovo solo nei negozi specializzati, tipo natura si.......

[Stella10]

Non rimango mai senza i miei semi appena cominciano a scarseggiare li riordino subito in erboristeria, il che succede spesso in quanto anche mia madre ha preso la sana abitudine di usarli tutti i giorni. Salutoni

[nikobiondo]

Non rimango mai senza i miei semi appena cominciano a scarseggiare li riordino subito in erboristeria, il che succede spesso in quanto anche mia madre ha preso la sana abitudine di usarli tutti i giorni. Salutoni

come li usi i semi?
io per comodità ho comprato l'olio e aggiungo un cucchiaino quando faccio la mistra o sul pane tipo bruschetta.

[AlanAdler]

io li trovo solo nei negozi specializzati, tipo natura si.......

Non rimango mai senza i miei semi appena cominciano a scarseggiare li riordino subito in erboristeria, il che succede spesso in quanto anche mia madre ha preso la sana abitudine di usarli tutti i giorni. Salutoni

grasie...provvederò... :)

[Stella10]

Ciao nikoobiondo i semi di lino macinati, li metto nei frullati o insieme ai condimenti nelle paste, comunque non vanno mai cotti perchè le alte temperature distruggono le loro sostanze benefiche. Salutoni