eh, vero?MissVanilla ha scritto:
infatti mi sa che lo prenoto, è un vero artista!!!
RICETTE CRUDISTE
ottimo stasera metto tutto a marinare!mattop ha scritto:Le hijiki hanno un gusto abbastanza forte e bisogna lasciarle marinare in acqua, aceto di mele (non pastorizzato) e tamari almeno 1 giorno.
In questo caso potresti fare 2parti di aceto, 1 di tamari o salsa di soia e 1 di acqua, se hai sale aromatico o ti piacciono spezie come cumino o coriandolo potresti aggiungerle per qualche sfumatura di sapore.
ciaO
grazie
INSALATA FINOCCHIO E MELA
mi sembra piuttosto buona:
1 focchietto piccolo tagliato sottile
mezza mela (io ne avevo una abbastanza dolce) tagliata a spicchi e poi i tre parti (con la buccia).
mettere un po' di limone perchè non si scurisca
qualche semino di cumino (forse è meglio macinarli grossolanamente nel macinacaffè)
olio extrav. oliva
io l'ho condita con un cucchiaio di salsa di sedano e arachidi.
ciaociao
mi sembra piuttosto buona:
1 focchietto piccolo tagliato sottile
mezza mela (io ne avevo una abbastanza dolce) tagliata a spicchi e poi i tre parti (con la buccia).
mettere un po' di limone perchè non si scurisca
qualche semino di cumino (forse è meglio macinarli grossolanamente nel macinacaffè)
olio extrav. oliva
io l'ho condita con un cucchiaio di salsa di sedano e arachidi.
ciaociao
sempre riguardo alla crema di mandorle:
ho una ricetta per farla ma si dice che debbano essere necessariamente tostate.
però...ho rifatto oggi la crema dolce con mandorle e cocco e pensavo che non dovrebbe essere molto differente farla.
mandorle
olio di girasole
acqua se necessario
frullare tutto fino a quando diventa una crema.
si fa così no? a cosa serve la tostatura? forse a mantenerla più a lungo?
ho una ricetta per farla ma si dice che debbano essere necessariamente tostate.
però...ho rifatto oggi la crema dolce con mandorle e cocco e pensavo che non dovrebbe essere molto differente farla.
mandorle
olio di girasole
acqua se necessario
frullare tutto fino a quando diventa una crema.
si fa così no? a cosa serve la tostatura? forse a mantenerla più a lungo?
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MissVanilla
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non lo so perchè la ricetta chieda mandorle tostate ma si può fare benissimo anche con quelle crude! Direi che la tua ricetta qua sopra va benissimozia dada ha scritto:sempre riguardo alla crema di mandorle:
ho una ricetta per farla ma si dice che debbano essere necessariamente tostate.
però...ho rifatto oggi la crema dolce con mandorle e cocco e pensavo che non dovrebbe essere molto differente farla.
mandorle
olio di girasole
acqua se necessario
frullare tutto fino a quando diventa una crema.
si fa così no? a cosa serve la tostatura? forse a mantenerla più a lungo?
Esageraaata! Sono solo delle fotine improvvisate!MissVanilla ha scritto:
infatti mi sa che lo prenoto, è un vero artista!!!
eh, vero?
Spero Sara che non ti dispiaccia se ogni tanto prendo spunto dal tuo libro e cambio un poco le ricette inserendole sul mio blog.
Il tuo libro è sempre una ottima fonte per nuove idee!
ciao
-
MissVanilla
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no che non mi dispiace anzi!!mattop ha scritto:Esageraaata! Sono solo delle fotine improvvisate!MissVanilla ha scritto:
infatti mi sa che lo prenoto, è un vero artista!!!
eh, vero?
Spero Sara che non ti dispiaccia se ogni tanto prendo spunto dal tuo libro e cambio un poco le ricette inserendole sul mio blog.
Il tuo libro è sempre una ottima fonte per nuove idee!
ciao
e poi lo sai, te l'ho sempre detto che sei geniale
La ricetta del giorno:
CREMA AL CURRY
http://www.essenzalimentare.com/?p=238
Consiglio spezie biologiche e non sottoposte ad alte temperature.
ciao
CREMA AL CURRY
http://www.essenzalimentare.com/?p=238
Consiglio spezie biologiche e non sottoposte ad alte temperature.
ciao
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Fatalement
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PASTICCINI :-)
Ciao a tutti,
io di foto non ne ho, anche se di esperimenti (più o meno riusciti) ne ho fatti un po'. Peccato non averli fotografati...
Invio cmq a Miss un disegno... Di un pasticcino che ho fatto con le mie manine (sia il disegno che il pasticcino)
Spero lo pubblicherà sul sito perchè ne vado orgogliosa
ingredienti per 1 pasticcino:
base : albicocca secca
crema : Frullatino di banana e cocco grattugiato (eventualmente con un dattero per addolcire ulteriormente).
guarnizione : 1 lampone
Qualche goccia di limone
1 pirottino di carta
Aprire l'albicocca da un lato (quello più lungo) per togliere il nocciolo, facendo molta attenzione a non romperla (io ne ho rotte, e quindi mangiate in fase di preparazione, un sacco!
)
Riempire l'albicocca con 1 / 2 cucchiaini di crema utilizzando un cucchiaino, appunto, e avendo cura di FAR FUORIUSCIRE un po' di crema dal frutto.
Posizionare il pasticcino nel pirottino di carta
Cospargere la crema che fuoriesce con 2 / 3 gocce di limone (in questo modo il pasticcino rimarrà dello stesso colore chioaro per almeno 4/5 ore, poi cmq annerirà)
Decorare con un lampone
Mangiareeeeeeeeee
Ciaoo, Isa
io di foto non ne ho, anche se di esperimenti (più o meno riusciti) ne ho fatti un po'. Peccato non averli fotografati...
Invio cmq a Miss un disegno... Di un pasticcino che ho fatto con le mie manine (sia il disegno che il pasticcino)
Spero lo pubblicherà sul sito perchè ne vado orgogliosa
ingredienti per 1 pasticcino:
base : albicocca secca
crema : Frullatino di banana e cocco grattugiato (eventualmente con un dattero per addolcire ulteriormente).
guarnizione : 1 lampone
Qualche goccia di limone
1 pirottino di carta
Aprire l'albicocca da un lato (quello più lungo) per togliere il nocciolo, facendo molta attenzione a non romperla (io ne ho rotte, e quindi mangiate in fase di preparazione, un sacco!
) Riempire l'albicocca con 1 / 2 cucchiaini di crema utilizzando un cucchiaino, appunto, e avendo cura di FAR FUORIUSCIRE un po' di crema dal frutto.
Posizionare il pasticcino nel pirottino di carta
Cospargere la crema che fuoriesce con 2 / 3 gocce di limone (in questo modo il pasticcino rimarrà dello stesso colore chioaro per almeno 4/5 ore, poi cmq annerirà)
Decorare con un lampone
Mangiareeeeeeeeee
Ciaoo, Isa
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MissVanilla
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