Nuovo alimento vegetale: MOPUR

[Daria]

Il Mopur, è un alimento che offre il gusto della carne, ma è del tutto vegetale in quanto ricavato dal frumento e lavorato con processi rigorosamente naturali.

Genera una linea speciale di alimentazione sana ed altamente digeribile che contribuisce al riequilibrio della flora batterica intestinale.

A partire dal glutine di grano e dal lievio madre, con l'aggiunta di farine, si ottengono una serie di prodotti adatti a preparare un pasto completo, dall'antipasto al dolce.

E' ottenuto con procedimenti assolutamente naturali: lievito madre e fuoco.

Possiede un alto potere nutritivo per: "l'elevato valore proteico", la "facile
assimilazione" dovuta al fatto che scinde le proteine in amminoacidi.

L'originale fermento che agisce con mopur fornisce un messaggio ai batteri della flora intestinale grazie al quale lo zucchero viene metabolizzato senza che vengano a prodursi inconvenienti di sorta.

http://www.mopur.net/index.asp

[gioman]

Per carità...fatta salva la legittima facoltà di scelta di ognuno...a me questi prodotti che vorrebbero "sostituire" la carne mi fanno venire l'orticaria...la carne non ha bisogno di essere sostituita...mi sento preso in giro dal marketing di queste aziende che fanno leva sulle paure di eventuali carenze di molti (neo ma non solo) veg...

Poi magari il prodotto è buonissimo e avrà ottime capacità nutrizionali, non discuto...quello che mi da fastidio è l'uso dell'argomento "sostituto carne"...

scusate lo sfogo!

[yasodanandana]

da un certo punto di vista concordo... anche se ogni tanto un piatto di seitan o di spezzatino di soia non li disdegno

[satyricon]

sarà che di marketing ne capisco poco, ma con un nome così "balzano" non si va troppo lontano, a mio modesto avviso...

[audioban]

Il termine "sostituto della carne" è stato coniato per i carnivori (era uno dei primi scopi del Mopur.... ora in realtà non so come sia andata a finire la storia.... avrei da dire....). Il vegetariano (quale io sono) non ha problemi con il cibo. Sa già cosa magiare. Il Mopur io l'ho mangiato per un po' di tempo ... e devo dire che non c'è paragone col Seitan (indigeribile per me) o bistecche di soia e affini. E' effettivamente molto nutriente e digeribile (almeno un paio di anni fa lo era). Purtroppo per ragioni di vil denaro il Mopur ha dirottato il suo "mandato" spirituale (che conosco essendo stato uno dei primi soci fondatori).

Ciao

[arjs]

Scusami Audioban ... ho letto un paio di volte il tuo posto (forse dovrei leggerlo ancora... ) ma non ho capito se dici ke e' migliore o peggiore del Seitan.....
Da quel che ho capito lo Seitan e' indigeribile per te?
Ciao e grazie per la risposta

[Daria]

Purtroppo per ragioni di vil denaro il Mopur ha dirottato il suo "mandato" spirituale (che conosco essendo stato uno dei primi soci fondatori).

Ciao

Che vuoi dire Audioban, che fine avrebbe fatti il Mopur?

[audioban]

Si... per me il Seitan è indigeribile.
Per quanto riguarda il Mopur non ha fatto nessuna fine, solo che ha perso il suo scopo primigenio. Infatti è diventato un prodotto che cerca di imporsi alla massa (come si evince dal link del primo post), pur rimanendo un prodotto molto valido IMHO perchè ha quasi zero glutine a parità di proteine rispetto al Seitan.
Il sito originale era questo: http://www.mopur.com
Ciao

P.S. In pratica i soci sostenitori iniziali sono stati rimpiazzati da qualcuno con la "grana" (a buon intenditor...)

[Gandhi]

Davvero molto interessante biankonera... anche per le spedizioni in 24 ore.. il sito ben fatto... dice usa un procedimento che eliminano anche i fitati... ottimo... non lo conoscevo... unico neo... come tutti i prodotti all'avanguardia... un pò caruccio.

Sarà che io ormai mi sono abituato a mangiare vegan usando alimenti che costano pochissimo... ( es legumi secchi che adoro ed altro)... ormai ho imparato a cucinare piatti appetitosi spendendo veramente poco. Da anni non sento più l'esigenza di "sostituire" (forse non l'ho mai sentita) ma per me l'alimentazione verde è sempre stata EX novo e non una sostituzione.

Seguo un detto che lessi in un libro sullo yoga di paramahansa Yogananda...(autobiografia di uno Yogi) il suo maestro spirituale Srì Yukteswar gli diceva sui soldi:" State comodi nelle vostre tasche, le stramberie portano disagi"... :-)

Seguendolo mi son sempre trovato bene... anche perchè per me, una cosa l'ho capita in questi anni...

per vivere bene l'essere umano ha bisogno di pochissimo... di veramente pochissimo. Anche nel cibo. Sono stati scritti un casino di trattati, ma se uno segue un'alimentazione parca ma equilibrata si troverà sempre bene, ed il corpo lo testimonierà. :-)

Anzi forse è l'eccesso di cibo che danneggia di più. :-)

Con questo cmq nessuna sminuizione di questo prodotto (non lo ritengo una "stramberia"), anzi... specialmente per un vegetariano che non voglia riempirsi di latticini, in fase iniziale magari, o un vegan alle prime armi è certamente una benedizione e rassicura molto, rendendo più facile anche l'inizio per i novizi. Grazie di avermi fatto conoscere un prodotto nuovo. Son curioso di assaggiarlo e se un giorno mi gira ordinerò e vi farò sapere. :-)
(Tra l'altro io uso pochissimo anche i prodotti della soia)

Come "curiosità di una sera" mi può andare... :-) .... almeno per me :-)

Grazie ancora biankonera, sono cmq sempre contento di vedere la gamma dei prodotti vegan che si allarga! :-)

[Daria]

Grazie caro Gandhi !
Mi fa piacere che tu lo abbia trovato interessante...
anche se ti confesso di non averlo mai provato, il mopur.
Anch'io, come te, non sento più il bisogno di "sostituire"...
ma ritengo questi alimenti importanti proprio per chi sta iniziando ed è ancora "attaccato" alla carne e al formaggio.
per cui, ben vengano questi nuovi alimenti vegetali ... come del resto il sito sul formaggio da te postato...
Ciao