Interessante articolo.

[fabiocarusox]

Trovo questo articolo di promiseland molto molto interessante...
Voi che ne pensate???
http://www.promiseland.it/view.php?id=2153
salutoni...Fabio.

[linda]

Trovo questo articolo di promiseland molto molto interessante...
Voi che ne pensate???
http://www.promiseland.it/view.php?id=2153
salutoni...Fabio.

l'ho letto con interesse anch'io e l'ho girato a conoscenti ed amici... molto inquietante...

[castoro d'assalto]

grazie per il link FabioCaruso

non avevo idea che la soia fosse così pericolosa.

Mi piacerebbe leggere l'opinione di Salvio in proposito.

[fabiocarusox]

Non è il primo articolo che leggo dove si parla male della soia, tant'è che un paio di anni fa quando ero piu' vicino ad un'alimentazione vegana e ogni tanto consumavo del tofu, lo eliminai quasi subito senza sentirne tra l'altro nessuna mancanza, anzi...
saluti...Fabio.

[castoro d'assalto]

ecco l'altra campana per quanto riguarda il glutammato

http://www.cibo360.it/alimentazione/chi ... ammato.htm

e qui un'altra riguardante i dadi da brodo

http://digilander.libero.it/naturalment ... _brodo.htm

[Sauro Martella]

Segnalo a tutti che in fondo all'articolo abbiamo aggiunto una nota di redazione che ci sembrava importante.
Grazie dell'attenzione.
:-)

[fabiocarusox]

Il glutammato di sodio è uno dei più comuni additivi dell’industria alimentare, tanto che presenzia nei dadi da brodo, nelle salse, nel scatolame, nei prodotti congelati (patatine fritte, verdura alla piastra, ..), nei salumi, in alcuni prodotti da forno, nei piatti già pronti (tortellini, primi, ..), in alcuni snack, nei liofilizzati, nelle maionesi, e in molti altri cibi ancora.

Questo è l'inizio di uno dei due articoli. Già dice tutto. E' un additivo chimico ed è presente in quella serie di "cibi" (se cosi' li dobbiamo definire) che altro non sono che pura immondizia.

il glutammato è in grado di rendere più intensi i sapori dei cibi, poiché accresce la presenza di altre componenti di attivazione del gusto, creando un complesso di sensazioni di piacere e appetibilità tipici degli alimenti in cui è presente glutammato.
Questa caratteristica è utilizzata anche a scopo terapeutico per aumentare l'appetibilità dei cibi in soggetti inappetenti come gli anziani e coloro che si sottopongono a chemioterapia.

Anche l'inizio dell'altro articolo si commenta da solo. In particolar modo mi fa morire da ridere la frase: "creando un complesso di sensazioni di piacere e appetibilità tipici degli alimenti in cui è presente glutammato."
Come dire, prendiamo un cibo che fa schifo mettiamo il glutammato e cosi' quel cibo diventa appetibile.

Sapete qual'è la cosa che trovo piu' scandalosa??? Che la redazione di promiseland si è preoccupata di inserire alla fine dell'articolo quella frase, mentre questi signori che hanno pubblicato questi due articoli SCANDALOSI non mettono niente.
IN PRATICA, l'articolo di promiseland (dove tutto è molto chiaro anche agli occhi di un bambino scemo) avvisa occhio che puo' essere tutto falso, quegli altri due (RIPETO SCANDALOSI) non si preoccupano nemmeno perchè tanto sanno che non hanno bisogno di specificare, poichè loro fonti ufficiali e la gente non si sogna di mettere in dubbio tali fonti.

Cazzo!!! Il mondo è proprio capovolto sul serio.....saluti a tutti...

[castoro d'assalto]

in poche parole il glutammato è presente quasi dappertutto nei cibi venduti in un supermercato. Di sicuro in tutti quelli in scatola, poi nelle zuppe, pure nel formaggio parmigiano reggiano...Sta a vedere che lo rilasciano anche nell'aria delle grandi città per renderla più gradevole.

Sarebbe interessante sapere se è presente anche nei preparati vegetali quali quorn, seitan e cose simili. Ho acquistato giusto ieri delle scaloppine di quorn, ma sulla confezione non se ne fa menzione.

Ma che bisogno c'è di mettere glutammato dappertutto?