MAGNOCCA

[lisak84]

Chi sa dirmi cos'è e come si usa?

[Doni]

Chi sa dirmi cos'è e come si usa?

Ma non si dice manioca?

[lisak84]

probabilmente si scrive così.... io nn l'ho vista. E' mia mamma che mi ha riportato il nome e mi continua a chiedere cosa sia questa radice.
Qualcuno sa come si usa, cos'è?

[lupin]

Chi sa dirmi cos'è e come si usa?

ciao,
so che è una "farina",ricavata da un tubero,che ha il pregio di non contenere glutine e di essere particolarmente digeribile,visto che è presente già in alcuni omogeneizzati per piccoli pargoletti.
per maggiori e più precise informazioni puoi guardare qui:

http://www.insenegal.org/01Geografia/Manioca.htm


http://csg.freeshell.org/farinegf_nat.htm


http://www.cookaround.com/cucina/costarica/


http://www.taccuinistorici.it/ricetta.p ... tta_dove=4


http://ricette.leonardo.it/ricette/rice ... 23417.html