Congee

[eleonora85]

qualcuno di voi l'ha mai preparato?
Il congee è una specie di porridge di riso bianco mangiato in molte parti dell'Asia. La parola congee deriva dalla parola Tamil kanji. In alcune culture è mangiato soprattutto per colazione, mentre in altre è usato come sostituto del riso semplice in altri pasti.
Io ho trovato la ricetta sul blog di "ricette senza grassi" e un paio sparse per il web.
C'è però una cosa che non capisco: una volta che il riso è diventa una sorta di pappotta dopo l'ora/due ore di cottura, cosa bisogna fare?
Scolarlo? Ma così non c'è il rischio che scivoli nel lavandino dal scolapasta/riso?
grazie!

[VegEryna]

io non l'ho mai preparato però mi ispira, prima o poi proverò!
comunque qui c'è la ricetta, l'hai già vista?
http://fatfreeitalia.splinder.com/tag/cereali