kefir
-
MissVanilla
- Messaggi: 2580
- Iscritto il: dom ott 10, 2004 11:37 pm
- Controllo antispam: cinque
- Località: Nordest
- Contatta:
Re: kefir
parli per caso del kefir d'acqua, o kombucha, quello che anni fa facevo con una specie di fungo in acqua zucchero e limone?silvy ha scritto:...lo sto cercando, qualcuno può dirmi dove rintracciarlo?
Non so dove trovarlo ma se lo trovi prima tu mandamene un pezzetto!!! Lo cerco da mesi!
Sul sito http://www.arnoldehret.it mi pare che Luciano, il moderatore, lo dia con il solo rimborso di spese di spedizione...
Non vorrei dire una cavolata però, se qualcuno ne sa qualcosa di più mi smentisca..
Non vorrei dire una cavolata però, se qualcuno ne sa qualcosa di più mi smentisca..
-
MissVanilla
- Messaggi: 2580
- Iscritto il: dom ott 10, 2004 11:37 pm
- Controllo antispam: cinque
- Località: Nordest
- Contatta:
ma infatti io parlo del kefir d'acqua, che credo sia il kombucha... in pratica anni fa avevo questa specie di fungo che si mette in tè, limone e zucchero di canna e lui fermenta il tutto, e lo sto cercando ancora. Quando andrai negli USA vedrai in vendita queste bevande kombucha, bevande fermentate. Beh io le ho adorate (la mia preferita, la ginger!!!).birbella ha scritto:Dovreste togliermi un grosso dubio: ???????????
Ma il KEFIR - come lo conosco io - è un drink di latte fermentato.
Come si può farne "un pezzo"....e poi.... Missvanilla...cosa te ne fai di un prodotto a base di latte di mucca??
Mi sembra stranissimo. Illuminatemi!
Re: kefir
Si, è proprio quello:MissVanilla ha scritto:parli per caso del kefir d'acqua, o kombucha, quello che anni fa facevo con una specie di fungo in acqua zucchero e limone?silvy ha scritto:...lo sto cercando, qualcuno può dirmi dove rintracciarlo?
Non so dove trovarlo ma se lo trovi prima tu mandamene un pezzetto!!! Lo cerco da mesi!
http://www.promiseland.it/view.php?id=1957
Grazie Penelope x l'informazione, vado a vedere sul sito di Ehret.
La gentilissima biankonera mi ha segnalato che è possibile richiedere il kefir qui:
http://kefir-lisa.blogspot.com/2006/06/ ... efici.html
http://kefir-lisa.blogspot.com/2006/06/ ... efici.html
kefir
Da più di una settimana stò producendo kefir di acqua, ho comprato i grani per web e sono proprio soddisfatto. Tra un poco ne avrò anche da regalare... se qualcuno è interessato posso provvedere. Magari sarebbe gradito uno scambio, qualsiasi cosa va bene!
E' veramente facile da produrre e bastano pochi accorgimenti, il gusto varia a seconda della frutta che si fa fermentare e dallo zucchero (malto, panela iperinegrale o succo d'acero... evito quello normale di canna e quello bianco raffinato)
L'ultimo che ho fatto ieri è addirittura un poco alcolico e il sapore è ottimo1
se volete contattarmi: [email protected]
E' veramente facile da produrre e bastano pochi accorgimenti, il gusto varia a seconda della frutta che si fa fermentare e dallo zucchero (malto, panela iperinegrale o succo d'acero... evito quello normale di canna e quello bianco raffinato)
L'ultimo che ho fatto ieri è addirittura un poco alcolico e il sapore è ottimo1
se volete contattarmi: [email protected]
kefir di latte
Non ho ancora provato con il latte, preferisco però non usare latticini e prossimamente proverò con il latte di soia che mi avanza in dispensa da prima della mia "prova2 crudista...
vi aggiornerò sugli esperimenti!
ciao
vi aggiornerò sugli esperimenti!
ciao
kefir e zucchero
Ciao ragazzi,come chiedevoa qualcuno tempo fa avevo una perplessita sul kefir..per fare una cura si dice di bere 1 litro di kefir al giorno..contando che in 1 litro emezzo ci vanno 6 cucchiai di zucchero non e eccessivo ingurgitare ben 6 cuchciai di zucchero al giorno?sia per la quantita di zucchero in se sia per lo shok glicemico che si da al pancreas?qualcuno illuminato che po chiarirmi questo dubbio?
Guarda, non lo posso sapere perchè quando l'ho comprato io il libro, il kefir non c'era ancora.salvio78 ha scritto:Veramente per essere onesti, per sua stessa ammissione la invia come favore, per chi ha comprato il libro di Ehret...Sul sito http://www.arnoldehret.it mi pare che Luciano, il moderatore, lo dia con il solo rimborso di spese di spedizione...
Non vorrei dire una cavolata però, se qualcuno ne sa qualcosa di più mi smentisca..