Alghe klamath e B12

[Daria]

Sembra che le alghe klamath contengano la più alta concentrazione di vitamina B12 assimilabile, essenziale per l'energia e la salute del sistema nervoso e cardiovascolare...
E' la vera B12, cioè quella che deve integrare chi non fa uso di prodotti animali, o è soltanto un "surrogato"?

Ciao e grazie )

[veganitalia]

So che c'era uno studio di SSNV in collaborazione con l'Università di Urbino proprio in merito a questo, ma ignoro se si è concluso. In generale le alghe contengono vitamina B12 non attiva per l'uomo. La presenza di B12 biologicamente attiva è probabile solo in pochi tipi di alga, come appunto la Klamath, ma utilizzare questa come unica fonte di B12 significa assumerne una quantità che potrebbe comportare problemi.

[gerardo]

Ho guardato i prezzi e non si capisce dove sia andato a finire il costo delle materie prime, 10 mln di tonn./ anno, da pescare da un lago e far essiccare. Ma siete matti...

[veganitalia]

Scusa, con chi stai parlando?

[Marco Valussi]

Sembra che le alghe klamath contengano la più alta concentrazione di vitamina B12 assimilabile, essenziale per l'energia e la salute del sistema nervoso e cardiovascolare...
E' la vera B12, cioè quella che deve integrare chi non fa uso di prodotti animali, o è soltanto un "surrogato"?

Ciao e grazie :-))

I dati fino ad ora disponibili NONindicano le alghe klamath (Cocconeis klamathensis) come una fonte particolarmente buona di vitamina b12 o cobalamina, in effetti non sembrano esserci studi specifici su qusta alga, solo dichiarazioni di tipo commerciale. E' invece vero che in molte alghe (ad esempio Porphyra tenera e Porphyra suborbiculata) sono state trovate concentrazioni interessanti di cobalamina (buona) e di analoghi della cobalamina (cattivi). Invece gli estratti di spirulina e di altro tipo non contengono b12. Il problema quale è, che a quanto si evince dai dati l'essicazione di queste alghe porta ad un aumento elevato di analoghi della cobalamina e ad una cosenguente riduzione della cobalamina stessa. Ovvero sembra che queste alghe possano essere una buona fonte di cobalamina solo se fresche.

ciao
marco

[gerardo]

Mi riferisco a quei geni del marketing che ci vogliono dare a intendere che le alghe, tutte, siano una primizia rara e costosa.

[albufo]

Io sono dell'opinione che "più è fresco, più è salutare".

Però tra questo, il fatto che un laghetto dell'Oregon si faccia "portavoce" di tutta la richiesta mondiale di B12 ("buona") e che ci si marci sopra il passo è infinitamente piccolo.

Eppoi, confrontando i costi di una pastiglia di B12 (13 centesimi) contro quello che dovrei assumere per avere lo stesso quantitativo di vitamina (2 mg) alla settimana, credo non ci siano dubbi ...

[Daria]

Però tra questo, il fatto che un laghetto dell'Oregon si faccia "portavoce" di tutta la richiesta mondiale di B12 ("buona") e che ci si marci sopra il passo è infinitamente piccolo.

Rimane comunque il fatto che la klamath, B12 a parte, è un ottimo integratore sotto ogni punto di vista, è una fonte ricca e assimilabile per il nostro corpo di sali minerali, vitamine, omega...
Tra tutti gli integratori in commercio, la klamath è sicuramente uno dei migliori.
Se poi un giorno risultasse, attraverso studi specifici, che è anche ricca di B12... tanto meglio...

[Fox_Mulder]

ricordo ai nuovi vegetariani o vegan che non è necessario andare a compare e mangiare alghe. Non mettiamoci in testa strane abitudini...

[iovlui]

Ho guardato i prezzi e non si capisce dove sia andato a finire il costo delle materie prime, 10 mln di tonn./ anno, da pescare da un lago e far essiccare. Ma siete matti...

Scusa Gerardo da dove hai preso questa informazione?
Grazie

[gerardo]

L'ho cercata ora nei siti sull'argomento. Evidentemente è più opportuno vantarne le qualità che parlare di quantità perchè l'articolo in questione è sparito. E pensare che alcuni anni fa si era parlato per le alghe unicellulari come di una risorsa economica per combattere la sottonutrizione mondiale!

[sissi91]

Saranno anche ricchissime di tutto ma mannaggia è impressionante come puzzano di pesce non riuscirò mai a mangiarle pazienza !!!!!!

[Daria]

L'ho cercata ora nei siti sull'argomento. Evidentemente è più opportuno vantarne le qualità che parlare di quantità perchè l'articolo in questione è sparito. E pensare che alcuni anni fa si era parlato per le alghe unicellulari come di una risorsa economica per combattere la sottonutrizione mondiale!

Ciao Gerardo,
forse ti riferivi a questo articolo?

http://v2.promiseland.it/view.php?id=1960

c'è anche questo:

http://www.medicinenon.it/Klamath.htm

[gerardo]

Sì, l'articolo era quello ripreso da Algovit da Promiseland e che ora sul sito Algovit non c'è più. Questa gente, in sostanza, vanta le proprietà miracolose di un prodotto naturale, nascondendone l'abbondanza, per speculare sui prezzi.