Grano saraceno

silvy · Messaggio da **silvy** » sab feb 24, 2007 11:21 am

Ho acquistato in un negozio bio del grano saraceno in chicchi, qualcuno sarebbe così gentile da postare un ricetta x la sua preparazione.
Grazie

yasodanandana · Messaggio da **yasodanandana** » sab feb 24, 2007 12:17 pm

io sono la persona meno indicata per dare consigli di "cucina"

pero' ho visto fare il grano saraceno come il riso.. oppure in crocchette e quindi fritte

molto buono..

io lo mangio praticamente una volta ogni 15 gg dato che ho scelto, con questo ritmo, di astenermi un giorno da cereali e legumi

flippy · Messaggio da **flippy** » sab feb 24, 2007 8:33 pm

Ciao, io lo uso nelle minestre, lo alterno all'orzo insomma.
Parere personale: e' moooolto buono!

VegEryna · Messaggio da **VegEryna** » dom feb 25, 2007 9:34 am

ciao, io di solito lo faccio bollire per 15 minuti aggiungendo del succo di limone spremuto....poi una volta cotto, lo scolo e ci aggiungo alghe nori, gomasio e un filo di olio....ma secondo me è ottimo per farci delle insalate, quindi aggiungendo pomorori, olive, piselli, tofu a pezzettini....anche se questo è un piatto più estivo!

silvy · Messaggio da **silvy** » lun feb 26, 2007 7:59 am

Grazie yasodanandana, flippy e VegEryna per i vostri preziosi consigli!!