in questo periodo invernale mi capita spesso di avere necessità di mangiare qualcosa di sostanzioso, la frutta fresca sembra non bastare.
credo sia una falsa necessità in quanto nei mesi passati, iniziando a cibarmi quasi esclusivamente di frutta (molta) e verdura (meno) e tutta ovviamente cruda mi sono sentita molto bene e non solo fisicamente, anche l'umore e l'energia sono migliorati parecchio.
ultimanente però non basta e ingurgito molta frutta secca in prevalenza mandorle e castagne, solo che poi mi viene la nausea, che fare?
ciao e grazie, specie a Miss Vanilla, persona più che gradevole e di rara gentilezza.
chiedo un consiglio
Ciao Aiku,
anche io ho il tuo stesso problema: con il freddo sento il bisogno di cose più sostanziose. Tutto ciò mi ha portato ad ingozzarmi di noci, nocciole e affini per un paio di mesi (nonostante il freddo fosse tutt'altro che intenso) ma ora ho detto basta. Me la sto cavando abbastanza bene con le banane, le quali, ricche di amido, mi saziano abbastanza. In alternativa, se possiedi un essiccatore, potresti provare con la frutta secca, in modo da riprodurre la sensazione di qualcosa di più "sostanzioso" nel palato. Io purtroppo ancora non ce l'ho (l'essiccatore), quindi vado avanti con la mia dieta da gorilla;-)
Ciao ciao
anche io ho il tuo stesso problema: con il freddo sento il bisogno di cose più sostanziose. Tutto ciò mi ha portato ad ingozzarmi di noci, nocciole e affini per un paio di mesi (nonostante il freddo fosse tutt'altro che intenso) ma ora ho detto basta. Me la sto cavando abbastanza bene con le banane, le quali, ricche di amido, mi saziano abbastanza. In alternativa, se possiedi un essiccatore, potresti provare con la frutta secca, in modo da riprodurre la sensazione di qualcosa di più "sostanzioso" nel palato. Io purtroppo ancora non ce l'ho (l'essiccatore), quindi vado avanti con la mia dieta da gorilla;-)
Ciao ciao
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MissVanilla
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Re: chiedo un consiglio
Grazie Aiku!aiku ha scritto:in questo periodo invernale mi capita spesso di avere necessità di mangiare qualcosa di sostanzioso, la frutta fresca sembra non bastare.
credo sia una falsa necessità in quanto nei mesi passati, iniziando a cibarmi quasi esclusivamente di frutta (molta) e verdura (meno) e tutta ovviamente cruda mi sono sentita molto bene e non solo fisicamente, anche l'umore e l'energia sono migliorati parecchio.
ultimanente però non basta e ingurgito molta frutta secca in prevalenza mandorle e castagne, solo che poi mi viene la nausea, che fare?
ciao e grazie, specie a Miss Vanilla, persona più che gradevole e di rara gentilezza.
A me soddisfano molto le creme di frutta appena appena intiepidite anche sul termosifone, ad esempio frullo 1 banana con 1 pera e delle prugne, senza acqua, e ci metto tanta cannella, ma le varianti sono molte, anche se la banana rimane la base. Riempie ed è buonissimo.
E poi uso molto l'essiccatore per fare crackers e biscotti, o mangio le barrette di frutta secca.
le banane sembra che siano da mangiare con parsimonia, ma in un'alimentazione che prevede sicuramente un pasto di sola frutta va bene mangiarne un paio al giorno (ben mature), o è troppo? Io ne mangio appunto circa 1-2 al giorno perchè è uno dei pochissimo frutti che mi piace e quindi lo mescolo a tutto, ma qualcuno mi ha detto di stare attenta che non fanno troppo bene mangiate in eccesso, quindi 1-2 banane al giorno rappresentano un eccesso?
scusate la pignoleria :/
PS: Missvanilla puoi scrivere una ricetta di creakers per favore?
grazie
ciaociao
scusate la pignoleria :/
PS: Missvanilla puoi scrivere una ricetta di creakers per favore?
grazie
ciaociao
Da dove hai tratto questa informazione?zia dada ha scritto:le banane sembra che siano da mangiare con parsimonia, ma in un'alimentazione che prevede sicuramente un pasto di sola frutta va bene mangiarne un paio al giorno (ben mature), o è troppo? Io ne mangio appunto circa 1-2 al giorno perchè è uno dei pochissimo frutti che mi piace e quindi lo mescolo a tutto, ma qualcuno mi ha detto di stare attenta che non fanno troppo bene mangiate in eccesso, quindi 1-2 banane al giorno rappresentano un eccesso?
scusate la pignoleria :/
PS: Missvanilla puoi scrivere una ricetta di creakers per favore?
grazie
ciaociao
Io vivo di banane!
Allora visto che qualcuno vive di Banane e qualcun'altro ne mangia da 6 a 8 al giorno (??????????) ve lo devo proprio chiedere:
Ma le cose che si dicono in giro "che le Banane non facciano proprio andare in bagno bene bene" e poi che "sono particolarmente ricche di calorie e di conseguenza aiutano ad ingrassare"......come va da voi....cosa ne dite??
Posso smetterla di evitare le Banane il più possibili????
Ma le cose che si dicono in giro "che le Banane non facciano proprio andare in bagno bene bene" e poi che "sono particolarmente ricche di calorie e di conseguenza aiutano ad ingrassare"......come va da voi....cosa ne dite??
Posso smetterla di evitare le Banane il più possibili????
Ciao Birbella, in attesa della risposta di Zia Dada, posso dirti che forse chi ipotizza che le banane non aiutino ad andare al bagno lo fa considerando che sono frutti relativamente ricchi di amido (2,4g su 100g, una percentuale ridicola rispetto ad esempio al riso e alle patate), che fa un po' da colla nello stomaco, ma non credo che ciò possa costituire un problema in un'alimentazione ricca anche di agrumi.
Per quanto riguarda le calorie (65KCal per 100g), due banane da 200g l'una te ne forniscono 260: non mi sembra una cosa esagerata.
Forse anche l'indice glicemico alto contribuisce alla loro cattiva fama, ma personalmente la ritengo una cosa positiva, visto che le mangio prima di fare sport e ho tutto l'interesse ad avere disponibilità immediata di glucosio.
Insomma, secondo me puoi ricominciare a mangiarle;-)
P.S: una cosa che invece mi preoccupa un po' è che le banane che mangiamo ora vengono colte quando sono ancora acerbe in Sud America, quindi non contengono la quantità di minerali di una banana colta al giusto punto di maturazione. Ma questa è una vecchia storia..
Per quanto riguarda le calorie (65KCal per 100g), due banane da 200g l'una te ne forniscono 260: non mi sembra una cosa esagerata.
Forse anche l'indice glicemico alto contribuisce alla loro cattiva fama, ma personalmente la ritengo una cosa positiva, visto che le mangio prima di fare sport e ho tutto l'interesse ad avere disponibilità immediata di glucosio.
Insomma, secondo me puoi ricominciare a mangiarle;-)
P.S: una cosa che invece mi preoccupa un po' è che le banane che mangiamo ora vengono colte quando sono ancora acerbe in Sud America, quindi non contengono la quantità di minerali di una banana colta al giusto punto di maturazione. Ma questa è una vecchia storia..
CIAO FLOMBS,
non voglio fare la pignola....ma tutte i dati che ho trovato mi indicano sempre un 100 kcal per 100 gr.
Visto che sei una persona sportiva e bruci tanto, ovviamente ragioni in maniera diversa, ma per me - che vorrei perdere gli ultimi chili - è importante considerare 2 banane come 260 kcal o 2 banane come 400 kcal.
Diciamo che sarebbe comunque un pasto....ed io personalmente non potrei certo permettermi di mangiane 6 al giorno
Comunque in passato ho letto anche che le Banane aiutano ad andare in bagno...molto buffo...ma si decideranno??
Già che ne parliamo....visto la tua risposta, allora gli agrumi aiutano ad andare in bagno?? Anche li avevo invece sentito che "stringono" ..blablabla....e non sia cosi.
Mi poi illuminare?? Grazie
non voglio fare la pignola....ma tutte i dati che ho trovato mi indicano sempre un 100 kcal per 100 gr.
Visto che sei una persona sportiva e bruci tanto, ovviamente ragioni in maniera diversa, ma per me - che vorrei perdere gli ultimi chili - è importante considerare 2 banane come 260 kcal o 2 banane come 400 kcal.
Diciamo che sarebbe comunque un pasto....ed io personalmente non potrei certo permettermi di mangiane 6 al giorno
Comunque in passato ho letto anche che le Banane aiutano ad andare in bagno...molto buffo...ma si decideranno??
Già che ne parliamo....visto la tua risposta, allora gli agrumi aiutano ad andare in bagno?? Anche li avevo invece sentito che "stringono" ..blablabla....e non sia cosi.
Mi poi illuminare?? Grazie
Cara Birbella,
riguardo alla storia che le banane ritardino l'appuntamento con la "sacra stanza" posso smentire: io sono PUNTUALISSIMA pur mangiando una montagna di banane!Penso che in una dieta ricca di frutta e verdura il problema non dovrebbe sussistere.
Per cio' che concerne le calorie ti do ragione anche se, svolgendo molta attivita' fisica, per quanto mi riguarda, non è un problema.
riguardo alla storia che le banane ritardino l'appuntamento con la "sacra stanza" posso smentire: io sono PUNTUALISSIMA pur mangiando una montagna di banane!Penso che in una dieta ricca di frutta e verdura il problema non dovrebbe sussistere.
Per cio' che concerne le calorie ti do ragione anche se, svolgendo molta attivita' fisica, per quanto mi riguarda, non è un problema.
Rieccomi a difendere le banane;-)
I dati sulle calorie e sull'amido li ho presi qui:
http://www.scienzavegetariana.it/conosc ... lorie.html
Per quanto riguarda gli agrumi, anche io avevo sentito parlare dell'effetto "astringente", ma mi riferivo in particolare alla capacità che hanno di sciogliere le incrostazioni nell'intestino (incrostazioni che potrebbero essere favorite dall'amido contenuto nelle banane, ma era solo un'ipotesi, non ne sono affatto certo). Comunque, sempre per portare esempi personali, oltre alle 4-8 banane al giorno mangio anche una decina di arance e non ho problemi;-)
Sicuramente, in caso di problemi di stitichezza, più degli agrumi sono da raccomandare le verdure crude, più ricche di fibre, che puliscono e stimolano meccanicamente le pareti intestinali (la funzione di "scopa" di cui parla Ehret. A proposito, ho letto il libro e, anche se non mi ha convinto del tutto, l'ho trovato piuttosto interessante. Ora sto leggendo Sugarblues;-)
I dati sulle calorie e sull'amido li ho presi qui:
http://www.scienzavegetariana.it/conosc ... lorie.html
Per quanto riguarda gli agrumi, anche io avevo sentito parlare dell'effetto "astringente", ma mi riferivo in particolare alla capacità che hanno di sciogliere le incrostazioni nell'intestino (incrostazioni che potrebbero essere favorite dall'amido contenuto nelle banane, ma era solo un'ipotesi, non ne sono affatto certo). Comunque, sempre per portare esempi personali, oltre alle 4-8 banane al giorno mangio anche una decina di arance e non ho problemi;-)
Sicuramente, in caso di problemi di stitichezza, più degli agrumi sono da raccomandare le verdure crude, più ricche di fibre, che puliscono e stimolano meccanicamente le pareti intestinali (la funzione di "scopa" di cui parla Ehret. A proposito, ho letto il libro e, anche se non mi ha convinto del tutto, l'ho trovato piuttosto interessante. Ora sto leggendo Sugarblues;-)
ehm, ciao,
allora le mie info le ho prese proprio dal libro di Ehret che (non ce l'ho con me e quindi non posso controllare) dice ad un certo punto, se non ricordo male, che sarebbe meglio non mangiarne più di 2-3 al giorno; il perchè se l'ha scritto non lo ricordo. sulla questione delle calorie io a dire il vero non ci bado proprio, non faccio calcoli per cui non saprei; mangiando quasi solamente frutta e verdura penso che non si rischia molto ad andare oltre la quota.
Ma Flombs, scusa l'ignoranza, perchè devi raggiungere le 3000 calorie, non sono tante? anche per uno sportivo? Nel libro sul Ph Panfili calcola le calorie su un massimo di 1200-1300 circa, pensavo che fosse la somma ideale (ma ripeto non l'ho mai considerato un problema per me).
Comunque tornando alle divine banane:
Prendo la mia Bibbia ("Il cibo degli dei" di Franceschini) e leggo:
L'effetto del bicarbonato di potassio è di drenaggio sulle tossine attraverso il mezzo delle feci e delle urine;
il suo amido è assimilato meglio di quello dei cereali;
contiene anche vitamina C e molti elementi essenziali per la costruzione del corpo;
ha un effetto antidiarroico (quindi non astringete in se stesso, mi pare di capire ndt) e rigenerante dalla fatica specialmente se è matura;
si raccomanda di mangiarla molto matura (ovviamente) con la buccia bella scura ma non ammaccata;
contiene calcio, magnesio, fosforo, zolfo, ferro, iodio;
regola l'intestino ED è COSTIPANTE SOLO SE LA SI MANGIA CRUDA (iuhu!);
proprietà antianemiche, rafforza le ossa, partecipa al fissaggio del calcio;
consumarla ben matura, ben masticata e ben insalivata.
basta così vero?
questo non toglie che come ogni altro cibo possa rappresentare un problema se mangiata in eccesso, ma mi pare di capire che 1-2 non sono tante!
tanto meglio.
per quanto riguarda la raccolta portroppo è vero, dove le prendo io, biologiche, arrivano verdissime! e viaggiano in aereo per cui ci mettono molto meno tempo di quelle che arrivano in nave, eppure le raccolgono ancora crude; è davvero un peccato; questo però lo si fa anche per i prodotti italiani, all'alimentari dove vado io fanno arrivare i pomodori dalla sicilia, buonissimi! ma arrivano crudi; aimè non è necessario che arrivino dall'altra parte del mondo...
auguro a tutti voi di avere prima o poi un bell'orto, e lo auguro anche a me stessa :)
scusate se mi sono dilungata ma sono più di 24 ore che non parlo con nessuno!
ciao
Elena
allora le mie info le ho prese proprio dal libro di Ehret che (non ce l'ho con me e quindi non posso controllare) dice ad un certo punto, se non ricordo male, che sarebbe meglio non mangiarne più di 2-3 al giorno; il perchè se l'ha scritto non lo ricordo. sulla questione delle calorie io a dire il vero non ci bado proprio, non faccio calcoli per cui non saprei; mangiando quasi solamente frutta e verdura penso che non si rischia molto ad andare oltre la quota.
Ma Flombs, scusa l'ignoranza, perchè devi raggiungere le 3000 calorie, non sono tante? anche per uno sportivo? Nel libro sul Ph Panfili calcola le calorie su un massimo di 1200-1300 circa, pensavo che fosse la somma ideale (ma ripeto non l'ho mai considerato un problema per me).
Comunque tornando alle divine banane:
Prendo la mia Bibbia ("Il cibo degli dei" di Franceschini) e leggo:
L'effetto del bicarbonato di potassio è di drenaggio sulle tossine attraverso il mezzo delle feci e delle urine;
il suo amido è assimilato meglio di quello dei cereali;
contiene anche vitamina C e molti elementi essenziali per la costruzione del corpo;
ha un effetto antidiarroico (quindi non astringete in se stesso, mi pare di capire ndt) e rigenerante dalla fatica specialmente se è matura;
si raccomanda di mangiarla molto matura (ovviamente) con la buccia bella scura ma non ammaccata;
contiene calcio, magnesio, fosforo, zolfo, ferro, iodio;
regola l'intestino ED è COSTIPANTE SOLO SE LA SI MANGIA CRUDA (iuhu!);
proprietà antianemiche, rafforza le ossa, partecipa al fissaggio del calcio;
consumarla ben matura, ben masticata e ben insalivata.
basta così vero?
questo non toglie che come ogni altro cibo possa rappresentare un problema se mangiata in eccesso, ma mi pare di capire che 1-2 non sono tante!
tanto meglio.
per quanto riguarda la raccolta portroppo è vero, dove le prendo io, biologiche, arrivano verdissime! e viaggiano in aereo per cui ci mettono molto meno tempo di quelle che arrivano in nave, eppure le raccolgono ancora crude; è davvero un peccato; questo però lo si fa anche per i prodotti italiani, all'alimentari dove vado io fanno arrivare i pomodori dalla sicilia, buonissimi! ma arrivano crudi; aimè non è necessario che arrivino dall'altra parte del mondo...
auguro a tutti voi di avere prima o poi un bell'orto, e lo auguro anche a me stessa :)
scusate se mi sono dilungata ma sono più di 24 ore che non parlo con nessuno!
ciao
Elena