macrobiotica

[robigna]

Qualcuno si interessa di macrobiotica o mangia macrobiotico (vegan)?
A parte il blog "lacuocapetulante" non trovo in rete pressoche nessuna ricetta macrobiotica. Conoscete dei siti al rigaurdo?

Cosa ne pensate della macrobiotica?

[piperita]

c'è questo blog
http://essenzalimentare.blogspot.com/

la macrobiotica?
boh, mi interrogo da tanto. da un lato mi ispira, mi sembra molto "pulita", ma dall'altro la scarsità di prodotti vegetali crudi non mi convince. oltre che altre cose.
diciamo che io ci attingo, ma non seguo rigidamente le indicazione macro

[robigna]

c'è questo blog
http://essenzalimentare.blogspot.com/

la macrobiotica?
boh, mi interrogo da tanto. da un lato mi ispira, mi sembra molto "pulita", ma dall'altro la scarsità di prodotti vegetali crudi non mi convince. oltre che altre cose.
diciamo che io ci attingo, ma non seguo rigidamente le indicazione macro

conosco quel blog, grazie.
se devo essere sincera anche a me non convince appieno. non sono medico o nutrizionista e niente posso comprendere circa la fondatezza scientifica di alcuni precetti (es. niente - o quasi - frutta tropicale, pomodori etc perchè "acidificano" il sangue). però devo dire che quando mi attengono ad alcune regole mi sento meglio, gli alimenti consigliati mi fanno sentire bene: riso integrale in primis, verdure a foglia verde.. radici etc. e anche eliminare lo zucchero.

[raggiodisole]

Cosa ne pensate della macrobiotica?

la macrobiotica , più che un modo di alimentarsi, è una filosofia (orientale) di vita che applica la sue regole principalmente sull’alimentazione per avere così una vita lunga (macrobiotica vuol dire infatti *lunga vita*) seguendo il principio base che la salute fisica e psichica dipende dal giusto equilibrio delle due forze universali contrapposte fra di loro: ying e yang; quindi , anche i cibi sono ying e yang e la salute si ottiene solo bilanciandoli; basta un leggero squilibrio e – secondo questa filosofia – la salute va a farsi friggere: il fatto è che a volte però la macrobiotica è presa di mira solo da persone inesperte ed esaltate che rischiano di fare di questa filosofia alimentare orientale una vera minaccia per la propria salute.

Non è un’alimentazione vegetariana né tantomeno vegan: il pesce, ad esempio viene mangiato; inoltre alcuni cibi , tipici della cucina orientale, sono molto speziati e salati; ho conosciuto una persona che si è compromessa i reni mangiando in quel modo, perché più che seguire una corretta filosofia di vita si è lasciata intestardire dai *dogmi alimentari* della filosofia stessa, squilibrandosi alla grande. Ovviamente quello che scrivo è frutto di una mia esperienza personale, ciao!

[pasionario]

Non è un’alimentazione vegetariana né tantomeno vegan: il pesce, ad esempio viene mangiato; inoltre alcuni cibi , tipici della cucina orientale, sono molto speziati e salati; ho conosciuto una persona che si è compromessa i reni mangiando in quel modo, perché più che seguire una corretta filosofia di vita si è lasciata intestardire dai *dogmi alimentari* della filosofia stessa, squilibrandosi alla grande. Ovviamente quello che scrivo è frutto di una mia esperienza personale, ciao!

Beh non mi sembra il caso di demonizzarla così tanto ;)
Il pesce è previsto ma l'uso è raro. La macrobiotica vieta l'uso di latte, latticini, carne, formaggi, uova e si fonda sull'uso di cereali intergali, riso integrale, verdure e alghe. Da questo punto di vista è molto vicina al veganismo, basta eliminare il pesce!
i principi che la ispirano sono molto salutari: prenderli in considerazione all'interno di una dieta vegan crea un'ottima sinergia secondo me.
Anche perché mangiare vegan non è sempre sinonimo di equilibrio: basta pensare che vegan può essere lo zucchero bianco, la pasta bianca, i grassi vegetali, i succhi di frutta in scatola, le marmellate, i dolcificanti artificiali, le patattine fritte e tante altre schifezze... quindi ben vengano i principi (vegan) della macrobiotica!

[elena7]

ho seguito un corso base di macrobiotica... loro non mangiano latte e derivati ma mangiano carne e pesce seppur di rado...
penso che non la seguirò mai però è molto interessante...almeno ho eliminato lo zucchero,ho iniziato ad usare sale integrale,malto,e tutti cereali integrali...
esistono diversi libri che parlano di macrobotica prova sul sito di macrolibrarsi..ciao