Milk maker (apparecchio per latte vegetale)

[Doni]

Ho recentemente acquistato lo Yaoh, un apparecchio per fare del latte crudista con semi di canapa, mandorle ed altri semi. Mi domandavo se si possa usare anche con il riso e la soia, forse ammollandoli in acqua abbastanza a lungo.

[MissVanilla]

Ho recentemente acquistato lo Yaoh, un apparecchio per fare del latte crudista con semi di canapa, mandorle ed altri semi. Mi domandavo se si possa usare anche con il riso e la soia, forse ammollandoli in acqua abbastanza a lungo.

si può, ecco la mail che ho mandato in risposta allo stesso quesito qualche tempo fa ad un'altra acquirente:


allora dovrebbe esserci un misurino in dotazione, da riempire con i semi desiderati, che misura circa 100 gr di semi.
I semi li puoi mettere in ammollo come no, ma l'ammollo rende il latte più cremoso e attiva gli enzimi dei semi. L'ammollo va da 6 a 12 ore.

Una volta che i semi sono pronti la macchina va riempita di
acqua fredda, ci dovrebbe essere un livello minimo ed uno massimo, scehli tu a seconda della consistenza del latte. Non va usata acqua calda.
Attacca la spina e premi il bottone MODE 2 volte (deve comparire il numero 2). Dovrebbe partire un "beep" e poi inizia la macinazione dei semi: 4 cicli di 15 secondi di macinazione. Alla fine, dovrebbe suonare un allarme e comparire il numero 0, il latte è pronto.
Se premi il bottone MODE più volte scegli i programmi con tempi più lunghi di macinazione. Probabilmente per il latte di riso conviene macinare più a lungo.
Puoi anche ammollare i semi nella macchina. Riempi coi semi e con l'acqua e scegli il programma col tasto MODE, e subito dopo aver selezionato il programma premi TIMER e seleziona il tempo da 1 a 12 ore. Inizierà un countdown e dopo il tempo stabilito la macchina pertirà con la macinazione dei semi.
Il latte di riso e soia vanno fatti bollire a parte dopo, li potrai così anche aromatizzare. Quelli di mandorla, sesamo etc sono pronti da bere!

[Doni]

Grazie!!! Che peccato però che i latti di riso e soia bisogna bollirli! Davvero non si può berli crudi? Per quanto riguarda l'ammollo, sì, è vero, attiva gli enzimi!! Non ci avevo pensato. Inoltre io avevo capito che il latte era più cremoso senza ammollo, forse volevi dire questo, Sara, cioè il contrario: di sicuro sarà più gustoso senza ammollo, però, almeno quello di mandorle!?

[MissVanilla]

Grazie!!! Che peccato però che i latti di riso e soia bisogna bollirli! Davvero non si può berli crudi? Per quanto riguarda l'ammollo, sì, è vero, attiva gli enzimi!! Non ci avevo pensato. Inoltre io avevo capito che il latte era più cremoso senza ammollo, forse volevi dire questo, Sara, cioè il contrario: di sicuro sarà più gustoso senza ammollo, però, almeno quello di mandorle!?

mmhhh no meglio bollirli per lo stesso motivo per cui legumi e cereali crudi non vanno mangiati (a meno che non siano germogliati). Intendevo dire davvero che l'ammollo rende il prodotto più cremoso, provare per credere!

[Doni]

mmhhh no meglio bollirli per lo stesso motivo per cui legumi e cereali crudi non vanno mangiati (a meno che non siano germogliati). Intendevo dire davvero che l'ammollo rende il prodotto più cremoso, provare per credere!

Ah, è vero...sigh! Che peccato però.

[susi_violante]

Ho recentemente acquistato lo Yaoh, un apparecchio per fare del latte crudista con semi di canapa, mandorle ed altri semi. Mi domandavo se si possa usare anche con il riso e la soia, forse ammollandoli in acqua abbastanza a lungo.

Mi dici per favore dove lo hai comprato?
Grazie Susi

[MissVanilla]

Ho recentemente acquistato lo Yaoh, un apparecchio per fare del latte crudista con semi di canapa, mandorle ed altri semi. Mi domandavo se si possa usare anche con il riso e la soia, forse ammollandoli in acqua abbastanza a lungo.

Mi dici per favore dove lo hai comprato?
Grazie Susi

da me, nel mio e-shop

[susi_violante]

Ho recentemente acquistato lo Yaoh, un apparecchio per fare del latte crudista con semi di canapa, mandorle ed altri semi. Mi domandavo se si possa usare anche con il riso e la soia, forse ammollandoli in acqua abbastanza a lungo.

Mi dici per favore dove lo hai comprato?
Grazie Susi

da me, nel mio e-shop

Corro a vedere.......
Susi

[susi_violante]

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Corro a vedere.......
Susi[/quote]

Se riesco me lo regalo per natale! :))
Susi

[MissVanilla]

Susi[/quote]

Se riesco me lo regalo per natale! :))
Susi[/quote]

ho pensato di frami lo stesso regalo :)

[zia dada]

ciao. ieri ho fatto il latte di mandorla: è venuto molto buono, ma volevo sapere: come posso usare la musse che si è depositata sul fondo? io l'ho tolta e l'ho messa in frigo (ho aggiunto due chiucchiaini di malto di grano-so che non è crudista). con tutto quello che costa la crema di mandorle ho paura di sprecarla. c'è un modo per usarla? un dolce? qualcosa? nel frullato mi sembra un po sprecata. pensavo a delle palline tipo quelle di cocco, ma mi pare sprecata anche così...
grazie ciao

[Doni]

Mah, io me la mangio insieme al latte....

[zia dada]

ah. ma non è troppo pastoso? alla fine invece di bere tocca masticare...o forse sono io che non l'ho frullato bene? però più di così non mi riesce.

[MissVanilla]

con la polpa delle mandorle si possono fare tante cosine, dipende se avete o meno l'essiccatore, ma una facile facile: frullare la polpa con datteri, vaniglia, scorza d'arancia, polvere di cacao o carruba, stendere il composto e tagliarlo a quadrettoni e congelarlo, per tutte le volte che vi viene voglia di qualcosa di dolce :)

[zia dada]

ottimo! mi mancava proprio un dolcetto della sera!
grazie