Risposte del Prof Veronesi dieta e prevenzione

[7xpensie]

Il professor Veronesi risponde sul forum della rai dal 20 al 26 novembre sulla prevenzione del cancro

Ha risposto anche a una domanda sulla dieta vegetariana, anche se più di tanto non si è sbilanciato

http://www.forum.rai.it/index.php?showforum=168&f=168

[7xpensie]

Perchè non dicono senza mezze misure che la carne ha un ruolo importante nell'insorgenza di certe forme di cancro?

Per non essere fraintesa: non chiedo che le diete senza carne vengano imposte, ma non ho mai sentito gli esperti che intervengono in queste giornate della prevenzione parlare delle diete veg come possibile forma di prevenzione del cancro, esiste solo la dieta mediterranea in Italia?

Anche in questo caso, Veronesi ha aggirato l'ostacolo: è stato interrogato sulle diete vegetariane, ma la risposta non è stata pertinente

[april]

Sì, mi ha fatto decisamente andare fuori dai gangheri. Lui non è certo una persona disinformata. Eppure non dice niente. In altri paesi abbiamo associazioni di medici che denunciano anche i responsabili delle linee guida alimentari ufficiali, qui si dice di non mangiare solo la carne rossa per le malattie vascolari. Questa cosa è una vergogna detta da lui.

Avevo letto un'intervista di un pediatra vegetariano (neanche vegan) che aveva detto espressamente che quando andava in televisione certe cose non le poteva dire e doveva sempre essere soft. Questo è un sito della rai...

In Italia, se non fosse per la Baroni, non si riuscirebbe neppure ad avere un minimo di informazione corretta.

[veganitalia]

Ovviamente il riferimento è ai medici no? : )

In Italia, se non fosse per la Baroni, non si riuscirebbe neppure ad avere un minimo di informazione corretta.

[april]

Ovviamente il riferimento è ai medici no? : )

Sì, certo. Mi riferivo ai medici che non solo non fanno nessuna informazione, ma la fanno anche sbagliata.

Ciao

[7xpensie]

Hanno in parte ragione, se si considera un'iniziale difficoltà nel seguire in modo corretto le linee guida veg, e i tempi televisivi ristretti non consentono descrizioni dettagliate ad un pubblico televisivo che spesso non ha le conoscenze dell'alimentazione adatte

L'intervento dovrebbe essere strutturale: educazione alimentare nelle scuole, formazione dei medici di base, ed educazione ambientale ed ecologica