centrifugati di frutta e verdura

[filosofo]

Vi chiedo un'opinione.
Che cosa ne pensate della centrifuga? Siccome non riesco a mangiare molta frutta e verdura, mi domandavo se il metodo dei centrifugati fosse una valida integrazione.
Aspetto qualche risposta, grazie mille!!!
Alex

[adoma]

Nei centrifugati le fibre vengono distrutte, inoltre le vitamine si distruggono più velocemente (va quindi fatto e consumato all'istante!). Credo quindi sia sempre preferibile mangiare il frutto intero. Io per questioni di tempo (eh... oggigiorno non c'è neanche più tempo per mangiare in santa pace!), avendo moltissime pesche da consumare (i miei suoceri me ne danno moltissime perchè le coltivano), sono costretta a fare dei frullati per evitare dei doverle buttare.

Ciao,
Rossella

[april]

Sono d'accordo con Adoma, anche perché buona parte del frutto rimane nella centrifuga. Meglio il frullato piuttosto.

Ciao :-)

[aveda]

ciao filosofo... se sai l'inglese al sito:
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/

inserendo il frutto che vuoi puoi verificare le sostanze nutritive presenti nelle varie "forme": crude, bollite, in forma di succo.... e verificare la perdita di minerali, vitamine e via dicendo...

forse ho fatto male i conti ma,secondo me, i centrifugati a parte la perdita di fibre, sono una valida alternativa...