Colazione Vegetariana\Vegan

[Demon]

ciao!!!

potreste consigliarmi qualche colazione "tipo" vegetariana e Vegan?!
più sono e meglio è ...visto che cosi posso variare ;P

[april]

Muesli con latte di soia, frutta fresca, frullati con frutta fresca, verdura, frutta seccata e noci...

[Demon]

come le fai i frullati di frutta?
e il latte di soia è piu digeribile di quello normale?

[gena]

Pane con marmellata, succhi di frutta, tee o latte di soia o di riso con riso soffiato o cereali ...

[april]

come le fai i frullati di frutta?

In che senso? Che frutta uso? Quella che ho in casa. Non ho una ricetta particolare. Aggiungo sempre un po' di latte di soia per ammorbidirlo, oppure uno yogurt di soia, o un'arancia spremuta. Ultimamente aggiungo anche un paio di datteri o di fichi secchi per addolcirlo.

e il latte di soia è piu digeribile di quello normale?

Certo. C'è anche il latte di riso, d'avena, di mandorle... Devi provarli per vedere quale preferisci. A volte il gusto cambia parecchio anche a seconda della marca. Quello della Valsoia ad esempio non mi piace proprio, mentre quello della Alpro mi piace molto.

Ciao :-)

[Demon]

scusa le mie domande banali...ma sn proprio inesperto in questo campo
per i frullati di frutta.... metti nel frullatore un po di frutta cn un po di latte di soia...e il gioco è fatto, giusto?

provero il latte di soia e di riso... nn succede nulla poi se li riscaldo? io il latte sn abituato a prenderlo cosi :°

[april]

per i frullati di frutta.... metti nel frullatore un po di frutta cn un po di latte di soia...e il gioco è fatto, giusto? ;)

Sì, così. Metti la frutta a pezzi.

provero il latte di soia e di riso... nn succede nulla poi se li riscaldo? io il latte sn abituato a prenderlo cosi :°

Puoi riscaldare i latti vegetali se ti piacciono così.


Ciao :-)

[Lia]

In realtà puoi frullare anche la frutta da sola, senza latte, soprattutto se frulli cose morbide tipo pesche, pere o uva. Volendo puoi aggiungere al frullato qualche noce o nocciola e/o dell'uva passa (frulla anche queste cose insieme al resto), ancora più buono.
Puoi anche mangiare la frutta intera da sola, è un'OTTIMA colazione. Io prima ero una fanatica dei cereali con latte di soia ma ora ho capito che stare leggeri al mattino è la cosa migliore.
ciao
Lia

[giulla]

io mi alzo prestissimo al mattino (5,50 :-S)e devo fare una colazione che mi faccia stare in piedi fino a pranzo. Così a volte bevo il latte di soia al cacao (quello bianco non mi piace) scaldato con o senza cereali. Altrimenti, il veccho tè e biscotti (fatti in casa, se posso)
giulia

[Sauro Martella]

Relativamente ai latti vegetali, forse vale la pena ricordare a chi dovesse deciderne l'acquisto per la prima volta che indubbiuamente quello di soia è il più simile per sapore e consistenza al latte vaccino, ma da marca a marca il sapore cambia completamente... Valsoia fa alcuni prodotti dal buon sapore (la similnutella, la panna da cucina, qualche tipo di biscotto, ecc) ma per quanto riguarda il latte devo ancora conoscere una persona che ne dia un giudizio positivo (personalmente anch'io lo trovo pessimo)... Probabilmente la marca migliore in quasi la totalità dei suoi prodotti è la PROVAMEL, d'altronde è anche la più cara. Certamente la marca di latte di soia che riesce a mantenere una decisa somiglianza al latte vaccino unitamente ad un buon rapporto qualità/prezzo è la ALPRO che esiste in versione bio e non bio (aggiungo che trovo comunque i prezzi di un litro di latte ottenuto da polvere di fagioli sproporzionato anche per il più economico... Ma qui il mercato detta le sue regole e per i prodotti venduti in maniera quantiutativamente inferiore i prezzi si allineano verso l'alto).

Non dimentichiamo però l'alternativa principale al latte di soia (anche dal punto di vista della distribuzione) che è indubbiamente il latte di riso... in questo caso uno die migliori compromessi qualità/prezzo è ottenuto probabilmente da SCOTTI che inotre ne garantisce una buona distribuzione sul territorio italiano ed è anche biologico.

C'è da dire che mentre la soia permette di produrre un latte molto vicino a quello vaccino, con il riso questo non si verifica e si ottiene una bevanda indubbiamente rinfrescante e di buon sapore (nel caso del riso è difficile trovarne uno dal sapore cattivo come invece può succedere per la soia), ma che chiamare "latte" è francamente fuori luogo...

Insomma, consiglio a chi vuole saggiamente eliminare il latte vaccino dalla propria dieta di iniziare con un buon latte di soia senza badare a spese nella fase iniziale, per poi sostituirlo con quello di riso (che è anche molto più leggero e digeribile)... magari mantenendo latte e panna di soia esclusivamente per cucinare visto la consistenza grassa che nel riso non c'è...

Spero di essere stato utile...
:-)

Sauro Martella

[Demon]

molto!!!

ieri ho comprato il latte di soia e di mandorle....ancora nn li ho provati...appena succede vi faccio sapere le mie impressioni

continua a postare se avete altri consigli utili da dare , grazie ancora a tutti

[Sauro Martella]

Continua tu a postare, invece... Magari scrivendo qualche considerazione anche sul latte di mandorle sul quale io non mi sono soffermato perchè lo uso veramente poco...
:-)

Sauro Martella

molto!!! :)

ieri ho comprato il latte di soia e di mandorle....ancora nn li ho provati...appena succede vi faccio sapere le mie impressioni ;)

continua a postare se avete altri consigli utili da dare , grazie ancora a tutti :)

[aiko17]

Visto che i muesli che si trovano al super non mi piacciono ho pensato di farmelo in casa.
Per ora ho comprato:
-fiocchi di avena
-fiocchi di miglio
-orzo soffiato
-semi di girasole
-semi di zucca
-nocciole
-mandorle
-noci
-quinoa soffiata

Che dosi consigliate?
Meglio prepararlo subito o mescolarlo via via ogni mattina (considerando che ho da spezzettare la frutta secca)?
Poi, c'è qualcuno di questi ingredienti che possa essere eccitante? Perchè ho avuto uno svenimento probabilmente da stress e la dottoressa mi ha detto di evitare qualsiasi alimento eccitante (in primis tè e caffè).

Grazie

[cricri]

Mi dicono che i prodotti a base di soia sono e' meglio evitarli perche' sono la maggior parte OGM.
Cosa ne pensate?
Noi beviamo il latte di riso, ma in questo momento non mi ricordo la marca perche' l'abbiamo finito.
ciao ciao
cricri

[april]

Mi dicono che i prodotti a base di soia sono e' meglio evitarli perche' sono la maggior parte OGM.
Cosa ne pensate?

Penso che quelli bio non contengano OGM.

Ciao :-)