Semi di lino cotti

[april]

scusate ma mi avete fatto sorgere un dubbio..
ma se li mastico dopo un pochino di ammollo va bene o non è sufficiente a liberare le proprietà?? *__*

Ciao,

non credo basti perché la cuticola è molto dura. Su Scienza Vegetariana e VegPyramid si insiste sempre che siano *macinati finemente*.
Un paio di esempi a caso: http://www.scienzavegetariana.it/medici ... ta666.html oppure qui http://www.scienzavegetariana.it/medici ... ta809.html

Per macinarli puoi usare un macinacaffè o un piccolo tritatutto a lame basse e a mezzaluna che puoi trovare facilmente nei negozi di elettrodomestici. Dovrebbe avere almeno 750 watt di potenza. Se è abbastanza potente in due secondi i semi sono polverizzati e li puoi consumare sempre freschi, se è meno potente può diventare una cosa un po' lunga e noiosa macinarli (ho letto dei commenti).

Un'altra buona cosa da fare (sempre usando questo tritatutto) sono i vari burri di noci, mandorle etc. anche se sono un po' calorici.

Ciao :-)

[Azure]

grazie april!
purtroppo con il mio tritatutto ho provato e non li macina..
di solito li frullo con latte e banana, sicuramente non sono *finemente* tritati ma almeno grossolanamente si

[7xpensie]

Semi di lino cotti??

NOOOOO, contengono acidi grassi polinsaturi e vanno consumati a crudo; per intenderci quando gli acidi grassi polinsaturi vengono esposti ad alte temperature si perossidano facilmente e diventano nocivi perchè si comporteranno come radicali liberi, mi raccomando, le stesse indicazioni valgono per tutti gli oli che contengono alte percentuali di acidi grassi polinsaturi