Ciao compagnoni di sventura, lo so che sotto sotto non ne potete più dei miei messaggi... Però vi tocca lo stesso!!
Volevo sapere se qualcuno di voi ha mai preparato un qualsiasi latte vegetale in casa con esiti soddisfacenti.
Soia, mandorle, avena, riso... altro?
Se così fosse, mi postereste la ricetta? Grazie, vi voglio bene, a tutti tutti tutti!
Autoproduzione: latte vegetale
Autoproduzione: latte vegetale
Ultima modifica di Vera F. il gio apr 20, 2006 12:15 am, modificato 1 volta in totale.
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Marina Berati
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Latte di soia fatto in casa con una macchina di uso domestico
http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... _casa.html
Ciao,
Marina
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Marina
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MissVanilla
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semplicissimo cara Vera, eccoti la mia ricetta!!
1/2 tazza di mandorle, reidratate tutta la notte, sciacquate e scolate
1 tazza e ½ di acqua
2 o 3 datteri denocciolati
vaniglia
1. Frullare tutti gli ingredienti.
2. Per separare il latte dalla polpa di mandorle, filtrare utilizzando un tovagliolino di stoffa. Conservare la polpa.
3. Servire a temperature ambiente oppure fresco.
4. Il latte si può conservare in una bottiglia di vetro ben chiusa in frigorifero fino a quattro giorni.
5. Conservare la polpa avanzata in un contenitore ermetico nel freezer fino a quattro mesi. Utilizzarla per fare pane, biscotti, crostini, dolcetti.
puoi usare anche nocciole, semi di girasole o di sesamo (particolarmente ricco di calcio). Meno buono con le noci.
1/2 tazza di mandorle, reidratate tutta la notte, sciacquate e scolate
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2. Per separare il latte dalla polpa di mandorle, filtrare utilizzando un tovagliolino di stoffa. Conservare la polpa.
3. Servire a temperature ambiente oppure fresco.
4. Il latte si può conservare in una bottiglia di vetro ben chiusa in frigorifero fino a quattro giorni.
5. Conservare la polpa avanzata in un contenitore ermetico nel freezer fino a quattro mesi. Utilizzarla per fare pane, biscotti, crostini, dolcetti.
puoi usare anche nocciole, semi di girasole o di sesamo (particolarmente ricco di calcio). Meno buono con le noci.