colazione vegana

cicciopasticcio · Messaggio da **cicciopasticcio** » lun dic 12, 2005 3:08 pm

il latte di riso lo fai partendo dal riso integrale o dal riso brillato?

Io ho provato con l'integrale ma il latte e' venuto pessimo. Quello di soia mi viene invece ottimo, anche senza aggiungere niente.

sofia* · Messaggio da sofia* » mar dic 13, 2005 4:38 pm

a proposito, com'è la vostra colazione ?

allora per me:

- latte di soja o riso con caffè
- cereali o biscotti bio con marmellata
- albicocche secche
- succo di frutta equo oppure un frutto

LadySam · Messaggio da **LadySam** » mar dic 13, 2005 8:07 pm

cicciopasticcio ha scritto:il latte di riso lo fai partendo dal riso integrale o dal riso brillato?

Io ho provato con l'integrale ma il latte e' venuto pessimo. Quello di soia mi viene invece ottimo, anche senza aggiungere niente.

Ho comprato il riso "naturale" perché così c'era scritto sulle istruzioni, confesso che non sapevo cosa fosse, sono andata al mio bio negozio e ho chiesto a loro. C'era sia integrale che brillato, mi hanno consigliato il brillato per fare il latte.

cicciopasticcio · Messaggio da **cicciopasticcio** » gio dic 15, 2005 9:33 am

OK, allora provo anche io con quello, perche' con l'integrale non era venuto buono...

Grazie e ciao

LadySam · Messaggio da **LadySam** » gio dic 15, 2005 1:30 pm

Di nulla! ;-)
Fammi sapere com'è venuto!

konekina · Messaggio da **konekina** » gio gen 12, 2006 8:18 pm

ciao a tutti,rispolvero questo topic :)
sto valutando se prendere o meno il veganstar,e volevo chiedervi come va con la produzione di riso e toufu =)
e gli yogurt?
insomma,il prezzo è una sassata,ma come investimento può essere utile se le cose vengono bene....

grazie! Immagine

cicciopasticcio · Messaggio da **cicciopasticcio** » lun gen 16, 2006 9:29 am

il latte di soia viene perfetto. Quello di riso integrale non viene buono, ma forse ho sbagliato qualcosa io. Provero' con il riso brillato...

Ho provato a fare anche altro latte:
di piselli secchi: non male, simile a quello di soia ma con un gusto di piselli un po' piu' marcato.
di orzo: lasciamo perdere, pessimo.
di fagioli toscanelli: non male, ma quello di soia e' sempre meglio

In generale, se vuoi fare yogurt di soia e tofu partendo dal latte di soia, vai tranquilla, funziona molto bene.
Io l'ho acuistato su e-bay, da un venditore tedesco (ebay.de). Con 79 EUR l'ho ricevuto a casa.
ciao ciao

Fox_Mulder · Messaggio da **Fox_Mulder** » lun gen 16, 2006 2:30 pm

scusate ma cos'è questo veganstar?

cicciopasticcio · Messaggio da **cicciopasticcio** » lun gen 16, 2006 3:45 pm

e' una macchina che permette di produrre latte di soia o altro partendo dal legume ( o dal cereale) e aggiungendo acqua.

Tecnicamente non e' altro che un frullatore con un filtro e una resistenza per scaldare l'acqua.
Metti i fagioli dopo l'ammollo, l'acqua ed in 20 minuti il latte di soia e' pronto.

Poi per lavarlo...sono altri 20 minuti...che palle..;-)

Fox_Mulder · Messaggio da **Fox_Mulder** » lun gen 16, 2006 7:43 pm

grazie ^^ ma i latti vegetali si possono anche fare con metodi "artigianali" in casa, giusto? C'è differenza nel gusto?

konekina · Messaggio da **konekina** » mar gen 17, 2006 4:43 am

grazie cicciopasticcio :)
si,anch'io comunque pensavo di acquistarlo su siti tedeschi o su ebay ;)