Sono una new entry del forum, anche se in realtà è già da un paio di mesi (da quando sono diventata vegana) che vi seguo con entusiasmo
Ho una domanda sui germogli da porvi: oggi ho comprato una confezione di semi da germogliare della Sonnentor, è una miscela di alfa alfa, crescione, fieno greco e senape, ma purtoppo non ci sono le istruzioni su tempi di ammollo e altre cose (condizioni di luce per esempio). So che per voi la domanda è banale, ma ho provato a cercare informazioni su internet e ho visto che ognuno fa un pò a modo suo
visto che buttare via il cibo secondo me è un inutile spreco, non vorrei fare troppi tentativi prima di avere i miei germogli! (anche se mi è capitato di farne e dover buttare via i semi 
). Quindi voi come fate con queste miscele di semi? Quanto li lasciate in ammollo, e ogni quanto vanno inumuditi (immagino con un vaporizzatore o spruzzino)?
Grazie mille per le risposte =)
P.S.: ultimamente consumo molti germogli di soia verde e lenticchie, ma crudi non riesco proprio a mangiarli, è un sacrificio
quindi li scotto un pò al vapore in padella. Qual è il miglior metodo di cottura per far sì che mantengano il più possibile inalterate le loro proprietà?
ma ahimè è l'unico modo in cui riesco a mangiarli... mi sono incuriosita e ho voluto provare i germogli proprio per poter mangiare soia verde/lenticchie (sono gli unici che ho provato finora) a crudo in modo che con perdessero i loro benefici con la cottura, ma a parte pochi germogli di lenticchie in insalata per il resto proprio non ce la faccio, non mi piacciono 
