CALCIO , CHE OSSESSIONE

[robynia]

Ho due bimbi piccoli (1 anno e quasi tre anni). Il pediatra mi dice sempre: attenzione al calcio!
Io mi preparo lo yogurt di soia in casa, e sto provado anche con il tofu. Vorrei partire dalla soia e non dal latte, che però ho preso fino ad ora perché arricchito di calcio. Domandone: esiste la possibilità di addizionarsi latte e yogurt da soli, con del calcio facile da usare e dosare?
Grazie...

[Daria]

Per i bimbi piccoli, esistono formulazioni di latte di soia addizionate con calcio, vitaminaB12 e vitaminaD. (esattamente come per il latte vaccino). Per quelli un po' più grandicelli si può variare con il latte di riso, di mandorla, di sesamo... aggiungere al latte vegetale o allo yogurt alcuni pezzettini di frutta secca ricca di calcio come ad esempio le mandorle o altro...

Per quanto ne so, addizionare il latte con calcio da soli non è affatto semplice.
Comunque, il calcio si trova in abbondanza nei vegetali... è importante inoltre far prendere ai bambini adeguate quantità di sole per immagazzinare la vitaminaD indispensabile per l'assimilazione del calcio..

ti propongo questo articolo:
http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... mbini.html

[evelyn73]

ciao!
io ho una bimba di 27 mesi ...i tuoi bimbi sono x lo + crudisti?
La mia é ovo-vegetariana ma in qs periodo quasi fruttariana
Per la questione calcio:
in un'altra discussione l'utente bojo ha segnalato qs prodotto.
http://www.algheria.it/lithothamniumcal ... ri&cPath=1

Io uso latti vegetali (riso e avena) addizionati di calcio proprio da qs alga.

per info generali sul calcio nell'infanzia intanto ti lascio qs rimando:
viewtopic.php?p=252432#p252432

se hai piacere di altri articoli sul calcio, sia fonti veg* che fonti non veg* (ma anche qs fonti non veg di cui parlo sostengono che la relazione latticini=calcio=ossa forti é tutta da mettere in discussione) fammi sapere !
ciao

[robynia]

Grazie siete mitiche! In realtà non sono rigorosa con i bimbi. Le uova, per esempio, gliele preparo. Del resto, mi dico: prendo uova bio, di polli allevati all'aperto. Spesso mi fornisco direttamente da un coltivatore biologico, e le galline le vedo razzolare beate fra i campi... Mi chiedo se è proprio inaccettabile consumarne le uova.. Che dite?
Grazie per le informazioni!

[Daria]

Mi chiedo se è proprio inaccettabile consumarne le uova.. Che dite?
Grazie per le informazioni!

Secondo me lo è!
Sia dal punto di vista della salute perchè le uova contengono grassi saturi, colesterolo e sono antiigeniche, sia dal punto di vista etico perchè comunque le galline alla fine vengono macellate.

[robynia]

Va be'... ci ho provato

[sardinianguy88]

Dare frutta secca ad un bimbo molto piccolo non è consigliato, è un alimento che va dato dopo il primo periodo di vita. Il calcio lo si trova in quantità in tutta la frutta a la verdura basta saper variare.
Le uova per essere digerite sottraggono calcio per contrastare l'acidità, quindi è un arma a doppio taglio, meglio evitarle.

[evelyn73]

Dare frutta secca ad un bimbo molto piccolo non è consigliato, è un alimento che va dato dopo il primo periodo di vita.

Non so cosa intendi per "molto piccolo" e "primo periodo di vita", cmq se non ci sono problemi di allergia in famiglia, dopo l'anno si può dare un po' tutto, frutta secca compresa; l'importante è sminuzzarla x bene x evitare rischio soffocamento, ma qs è un altro discorso; al limite si può anche dare sotto forma di crema (crema di mandorle, di nocciole, tahin...). Anzi, qs creme (mandorle e tahin) si possono dare anche prima dell'anno; il latte di mandorla anche dai 6 mesi (come bevanda o per preparare pappette).

Il calcio lo si trova in quantità in tutta la frutta a la verdura basta saper variare.

Piuttosto sono proprio le verdure da limitare del primo periodo di vita (qio io intendo fino ai 18-24 mesi) xchè le fibre possono ostacolare l'assorbimento di importanti nutrienti, fra cui appunto il calcio

Le uova per essere digerite sottraggono calcio per contrastare l'acidità, quindi è un arma a doppio taglio, meglio evitarle.

tralasciando qui l'aspetto etico, se le uova sono l'unica fonte proteica di origine animale, non sarei così drastica; puoi abbassare il "potere" acidificante dei cibi abbinando in qeul pasto dei cibi alcalinizzanti e limitando i cibi ricchi di sale; bisogna poi sempre cmq guardare la dieta nella sua completezza, e non analizzare il singolo cibo.

[mammafelice]

Quoto Evelyn; ma non ho ancora capito se Robynia sia crudista (o voglia diventarlo) o meno... Altrimenti perchè non postare queste domande anche nella sezione bambini o alimentazione vegan in generale?
Io faccio lo yogurt di soia in casa, ma partire dalla soia è un gran casino (per motivi logistici: tra ammollo, preparazione del latte e dello yogurt, ci vuole una settimana!), così uso latte di soia addizionato di calcio da alghe marine; senza aggiungere zucchero o altro. Il topo adora ed io sono più tranquilla sul calcio.
So che si può fare lo yogurt anche a partire da latte di mandorle (bello spesso), che quindi può essere crudo. Si trovano alghe in erboristeria o fosfato di calcio in farmacia (o citrato di calcio, basta chiedere in farmacia quale sia il migliore come assorbimento) ed essendo in polvere penso sia agevole mescolarlo al latte assieme ai fermenti al momento di fare lo yogurt.
Poi appunto mandorle e sesamo (per i bambini sotto forma di creme o tritati nel macinacaffè ad aggiunti alle pappe) sono ricchi in calcio. Anche i fichi secchi possono essere un'ottima merenda!