una volta alla settimana quando sono fuori per lavoro vado a mangiare una pizza molto gustosa che mi faccio preparare con sugo di pomodoro e verdure. mi hanno detto che l'impasto, che è molto sottile e gradevole, è fatto con farina di soia (o forse ANCHE con farina di soia insieme a quella di frumento) ed è privo di lievitazione.
la cosa lì per lì mi ha rasserenato, ma poi mi sono venuti dubbi sulla reale salubrità: la soia, cioè, non è sicuramente biologica e magari OGM.
voi sapete se in italia la soia OGM è commercializzata e se se ne fa uso nei locali pubblici?
grazie
