Povero Tofu... così snobbato talvolta... e invece ci sono delle ricette che sono deliziose! : )
Prendete il panetto di Tofu e il Seitan e tagliateli a fettine sottilissime, tipo affettato.
Disponete le fettine in un piatto e ungetele con una goccia di olio extravergine di oliva.
Cospargete con cipolle, carote e erba cipollina sminuzzate e spruzzateci sopra qualche goccia di limone.
Piatto estivo, profumato e rinfrescante.