COMPLESSI ENZIMATICI COME CONSERVANTI

[sandra73]

CIAO A TUTTI!!!!
ho letto su un articolo di KOSMETICA http://www.kosmeticanews.it/sostenibili ... novazione/
CHE CI SONO DEi complessi enzimatici di estratti vegetali usati come conservanti al posto di quelli tradizionali...
Ma perche' non fanno mai un approfondimento dicendo di cosa si tratta!!!! ...su internet non ho trovato nulla!!!qualcuno mi può dire di più???
PS....fabrizio hai scelto il titolo per il tuo libro che scriverai???....scherzo!!!sei un grande!!!!

[Fabrizio Zago]

Ciao sandra73,
per il titolo del libro sono molto tentato da "La Compagnia dei Saponi" in cui la Compagnia siamo tutti noi.
L'uso di complessi enzimatici come conservanti è molto antica, si applica oramai da almeno 15 anni. Ma io non sono molto d'accordo perché avere degli enzimi sulla pelle che mi digeriscono un po' alla volta non mi piace molto. Però è vero che si tratta di un argomento da approfondire.
Ciao
Fabrizio

[sandra73]

grazie Fabrizio,gentilissimo!!!....mannaggia quante cose avrei da chiederti!!!....la mia passione per la chimica mi ha portato negli anni ad essere una curiosona su tutto quello che mi circonda e mi sto appassionando sempre più alla green chemistry.Sono stata tanti anni informatore scientifico ma adesso non più e sto ritornando al mio vecchio amore dello spignattamento.....vabbe' farò un bel collage di domande da sottoporti e te le chiederò tutte insieme!!!....scherzo ovviamente!!!