Copertura per torta

[Valen]

Ciao a tutti,

sto organizzando una torta di compleanno per mio padre. Vorrei fare una crostata con una frolla integrale, una crema pasticcera (cous cous e acqua con un po' di limone e zucchero, tutto frullato, identica alla vera crema pasticcera!). Però non vorrei ricoprire con una banale gelatina di frutta. Avete qualche idea? Potrei anche dare il sapore di vaniglia alla crema...

Grazie!

Valen

[Cameli]

Potresti metterci della frutta secca tritata, dei frutti di bosco oppure gocce di cioccolato fondente