2) Ho vecchie e bellissime posate della nonna in alpacca cromata... ma che dite, sono tossiche?
Grazie, grazie!
SOS POSATE
SOS POSATE
1) Per favore, sto cercando dove acquistare posate in ceramica per la tavola (possibilmente e-shop, ok anche siti stranieri). Qualcuno sa darmi un'indicazione?
2) Ho vecchie e bellissime posate della nonna in alpacca cromata... ma che dite, sono tossiche?
Grazie, grazie!
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Davide'80
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Re: SOS POSATE
L'alpacca ho idea che non sia molto salutare, infatti era usata un tempo per fare posate, ora si utilizza l'acciaio inox.
L'alpacca è una lega di rame, zinco e nickel, come saprai il nickel può dare reazioni allergiche, il rame è utilizzato in cucina oramai solo come ornamento. E' vero che la cromatura protegge dal contatto con la lega, ma lo strato di cromo con il tempo si usura.
Attenzione: anche l'acciaio inox contiene nickel (pure quello per uso fermaceutico) ma, a differenza dei metalli cromati, lo strato di ossido di cromo si riforma da solo a contatto con l'aria, perchè il cromo è in lega.
L'alpacca è una lega di rame, zinco e nickel, come saprai il nickel può dare reazioni allergiche, il rame è utilizzato in cucina oramai solo come ornamento. E' vero che la cromatura protegge dal contatto con la lega, ma lo strato di cromo con il tempo si usura.
Attenzione: anche l'acciaio inox contiene nickel (pure quello per uso fermaceutico) ma, a differenza dei metalli cromati, lo strato di ossido di cromo si riforma da solo a contatto con l'aria, perchè il cromo è in lega.