modificandone una vecchia per fare una torta senza latte (ma con le uova) per il mio bimbo che è intollerante ma molto goloso! E' facilissima eveloce e molto buona! perfetta da fare insieme ai pupi! Si usano i vasetti per lo yogurt da 125 gr come misurino così non bisogna neanche pesare
mischiare in una terrina
3 vasetti farina
1 bustina lievito per dolci
1 vasetto olio oliva
1 vasetto zucchero
1,5 vasetto latte di riso
buccia di limone grattuggiata
2 tuorli direttamente nell'impasto
2 mele a cubetti (e poi ci si può sbizzarrire con altra frutta, uvette, frutta secca...)
solo alla fine mettere i due albumi montati molto bene a neve (è importante perchè rendono la torta bella soffice) emescolare ben bene
mettere nello stampo, in forno a 200 gradi per 30/40 min
sara
