Ciao,
sapete come si fa senza usare la gelatiera?
Grazie
Gelato
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francy71
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Re: Gelato
ciao sandaletta
sul veganblog ci sono delle "dritte" su come fare il gelato senza gelatiera, avevo chiesto anch'io dato che non ce l'ho
ad es. per fare quello alle fragole basta frullare delle fragole con un po' di latte (vegetale) succo di limone e zucchero di canna (facoltativo se usi latte di riso o di soia aromatizzato alla vaniglia che sono già dolci), metti il composto in un contenitore e lo congeli. Non risulta proprio cremoso come il gelato, ma è cmq buono. Il procedimento esatto sarebbe quello di tirare fuori dal congelatore e frullare di nuovo poi rimettere in frizer.
Spero che qualcun altro ti dia altri consigli perchè ne so poco dell'argomento.
sul veganblog ci sono delle "dritte" su come fare il gelato senza gelatiera, avevo chiesto anch'io dato che non ce l'ho
ad es. per fare quello alle fragole basta frullare delle fragole con un po' di latte (vegetale) succo di limone e zucchero di canna (facoltativo se usi latte di riso o di soia aromatizzato alla vaniglia che sono già dolci), metti il composto in un contenitore e lo congeli. Non risulta proprio cremoso come il gelato, ma è cmq buono. Il procedimento esatto sarebbe quello di tirare fuori dal congelatore e frullare di nuovo poi rimettere in frizer.
Spero che qualcun altro ti dia altri consigli perchè ne so poco dell'argomento.
Re: Gelato
Si possono fare usando proprio il procedimento che ti ha consigliato Francy.
Se hai tempo puoi mescolare ogni tanto il composto mentre è in freezer a congelare.
Frullare il tutto una volta congelato serve a rompere i cristalli di ghiaccio che lo renderebbero duro.
L'ho imparato leggendo un forum di ricette "tradizionali", si possono anche copiare le ricette modificando gli ingredienti non graditi.
Ciao
Se hai tempo puoi mescolare ogni tanto il composto mentre è in freezer a congelare.
Frullare il tutto una volta congelato serve a rompere i cristalli di ghiaccio che lo renderebbero duro.
L'ho imparato leggendo un forum di ricette "tradizionali", si possono anche copiare le ricette modificando gli ingredienti non graditi.
Ciao
