sostanza nel cioccolato fondente

[star]

Buonasera! Chi sà dirmi cos'è il "poliricinoleato di poliglicerolo" ?
L'ho trovato come ultima sostanza nella stecca di cioccolato fondente.
Grazie

[Daria]

Ciao Star,
Poliricinoleato di poligricerolo è un additivo alimentare e precisamente: E 476.

alcuni dettagli:
http://www.food-info.net/it/e/e476.htm