Legumi e addome gonfio!

[miriam73]

Ho problemi di meteorismo , addome gonfio, aerofagia ....in poche parole: un disastro!
Vorrei sapere quante volte alla settimana è necessario consumare legumi, per non avere carenze nutrizionali e rendere più varia la nostra dieta veg*.
Cerco di evitare soia e derivati perchè non mi piacciono molto e non sono salutari.
Potete aiutarmi

[Daria]

Ciao Miriam,
Riduci i legumi ad un paio di volte a settimana e non di più, prima di cucinarli mettili in ammollo e prova a cucinarli insieme ad un po' di alga kombu.
Consuma la frutta lontano dai pasti e fai attenzione a masticare bene e lentamente.

[maysa]

Ciao Miriam, io non ho mai avuto grossi problemi ma ho sentito dire che un po' è questione di abitudine: mi sembra che per me un po' sia stato effettivamente così.

In ogni caso ho letto in rete che passare i legumi al passaverdure elimina le bucce e quindi anche i problemi.

Non so quanto funzioni, ma puoi sempre fare un tentativo.

[Violet88]

In alternativa i legumi decorticati (tipo lenticchie rosse) dovrebbero essere innoqui...li consigliano per i bambini piccoli proprio perchè il loro organismo non è preparato a gestire così tante fibre, ma non ho provato.

[pasionario]

Miriam ciao!

Mi raccomando, elimina tutti gli zuccheri!! Lo zucchero bianco è da abolire, ma bisogna stare attenti perché lo nascondono ovunque!

[bibililium]

posso confermare che il passaverdure e i decorticati fanno miracoli
sia io sia la mia bimba di 11 mesi usiamo i decorticati o li passo al passaverdure e non ho più avuto problemi di meteorismo (lei grazie al cielo non li ha avuti mai proprio per questo)
ciao
Barbara