vado a riproporvi quello che egli riferisce nella suddetta intervista:
"La scelta vegana (o vegetaliana) è senza dubbio la scelta più estrema e nutrizionalmente poco difendibile (per le carenze di macro e micronutrienti che determina) comporta la rinuncia non solo agli alimenti di origine animale (carne e pesce), ma anche dei loro derivati come: uova, latte e formaggi. E’ una scelta etica che arriva anche alla rinuncia di vestiti o accessori di derivazione animale (cuoio)."
allora, mettiamola così, la parola della dott.ssa Baroni contro quella del dott. Ceriani, che si fa????
... dice "senza dubbio", io invece un dubbio me lo farei venire fossi in lui!
