Dalla mailing list di AgireOra http://www.agireora.org/attivismo/mailinglist.php
Giriamo questo appello con preghiera di massima diffusione in mailing
list e forum. Le risposte o le richieste di chiarimento vanno inviate
SOLO a: [email protected]
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Cerchiamo testimonianze di genitori veg per un nuovo libro
su alimentazione e ricette vegan per l'infanzia
Vi informiamo che è appena partito il progetto di un nuovo libro di
alimentazione e ricette vegan per l'infanzia, per il quale stiamo
raccogliendo le esperienze dei genitori veg nel crescere i propri bimbi
seguendo un'alimentazione a base vegetale.
Quest'area, nel panorama editoriale italiano, è tuttora piuttosto
scoperta e non contempla testi specifici in grado di aiutare in cucina
chi decide di avere figli e di crescerli vegan.
Molti genitori si trovano spesso ad affrontare questa grande esperienza
senza un supporto adeguato. Per questo stiamo raccogliendo le loro
esperienze, sia quelle positive che quelle problematiche, per cercare di
fornire poi i consigli e le soluzioni più adatti alle varie circostanze.
Il nostro appello è quindi rivolto a tutti i genitori veg che stanno
crescendo o hanno già cresciuto i propri figli con un'alimentazione
vegana, ma anche vegetariana.
Se siete interessati a collaborare, aiutando in questo modo tanti altri
futuri genitori e bimbi veg, vi sarà richiesto un impegno veramente
minimo: contattandoci all'e-mail indicata di seguito riceverete un
questionario - a cui potrete eventualmente aggiungere ulteriori
informazioni che ritenete utili anche per altri genitori, nonché esporre
richieste o dubbi ai quali non avete ancora trovato risposta.
Fate girare tranquillamente il nostro appello anche tra altri genitori
veg che conoscete.
Naturalmente tutte le esperienze raccolte resteranno anonime e verranno
gestite nel pieno rispetto della privacy.
La vostra collaborazione ed esperienza come genitori veg sono
estremamente preziose e ci aiuteranno a fornire un importante strumento
di supporto e a sciogliere i dubbi e le difficoltà dei tanti (speriamo)
genitori vegan italiani.
Non solo: saranno molto utili e gradite anche le ricette dei piatti
preferiti dai vostri bimbi!
Per ulteriori info e chiarimenti contattateci senza impegno all'e-mail
[email protected]
Grazie! :o)
Questo nuovo libro sarà curato da:
Michela De Petris
Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Incarico di Medico Ricercatore in studi di intervento alimentare presso
l'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, Membro di Società Scientifica
di Nutrizione Vegetariana (SSNV), del Comitato Medico Scientifico
dell'Associazione Vegetariana Italiana (AVI) e dell'Istituto per la
Certificazione Etica e Ambientale (ICEA).
Specialista in alimentazione vegetariana, vegana, macrobiotica ed in
ambito oncologico.
Emanuela Barbero
Ha ideato e gestisce dall'anno 2000 il sito http://www.vegan3000.info, il primo
in Italia dedicato alla cucina e all’alimentazione vegan, con una media
di circa 2.500 visitatori unici al giorno.
Nel 2003 presso le Edizioni Sonda ha pubblicato, con Alessandro Cattelan
e Annalaura Sagramora, "La cucina etica", giunta alla sua quarta edizione.
Nel 2005, sempre presso le Edizioni Sonda, con la dott.ssa Luciana
Baroni ha pubblicato "Curarsi con la cucina etica".
Nel 2007 ha pubblicato "La cucina etica facile", appena uscito con le
Edizioni Sonda.