kefir d'acqua?

[TashunkaUitko]

Mi ha incuriosito questo prodotto....

Purtroppo essendo intollerante al lattosio mi tocca escludere completamente il kefir di latte dalla mia dieta (anke se durante la fermentazione il lattosio viene scisso i zuccheri semplici, preferisco non riskiare)

Ho letto qualke cosa riguardo al kefir d'acqua.... qualcuno di voi l'ha mai preparato?e' davvero necessario lo zucchero (saccarosio) non si puo' utilizzare u'altra fonte zuccherina per avviare la fermentazione (miele, sciroppo s'acero, malto ecc...?

E' obbligatorio mettere il succo di limone?

zucchero e limone non sono molto compatibili insieme..

[Teo]

Anni fa io l'ho preparato per mesi, ma non ricordo niente...mi pare di sì, che utilizzavo lo zucchero, il limone sicuramente. Prova a are una ricerca in Internet, se non ti risponde nessuno.

[mattop]

Leggi il mio post:

http://www.essenzalimentare.com/?p=113

[Orsa]

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mattop, dove si trovano in commercio i fermenti kefir?

[mattop]

Chiedi a lisa dei grani per iniziare, mandale una mail e ricordati di scrivere che ti ho consigliato io, magari ti fa qualche sconto...

clikka qui: http://www.kefir-lisa.blogspot.com/

ciao

[Orsa]

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ciao

uh, grazie. prima leggerò con attenzione il suo blog.

ciao

[arnoldehret]

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