Le ultime da Vegan Italia [19 luglio 2007]

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giovedì 19 luglio 2007

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U L T I M I A R T I C O L I

Ambiente ed ecologia : Se un chilo di carne inquina più di un Suv
Dall'ennesimo studio sull'ambiente - questo è giapponese e apparirà sul prossimo numero di New Scientist - arriva un colpo basso ai carnivori, soprattutto se si vantano di essere ecologisti: un chilo di bistecca produce una quantità di gas serra maggiore di quella che richiede un'attività evidentemente e pesantemente inquinante come guidare un Suv per tre ore. Lasciando, nel frattempo, tutte le luci di casa accese.

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Salute e benessere : Dal curry una cura contro l'Alzheimer
Nella tradizione gastronomica indiana del curry si potrebbe nascondere il principio attivo per una potenziale cura contro l'Alzheimer.

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Ricettando : Sorbetto banana e lamponi
La mia collega di lavoro Susanna tempo fa mi ha chiesto di proporle una ricetta per un sorbetto gustoso e molto leggero, ottima colazione o ideale come conclusione di un pasto poco elaborato.

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Società : Vendere cibi adulterati non sarà più reato
Le cozze infettate dal virus dell'epatite o, peggio, dal vibrione del colera potrebbero «costare» solo una multa a chi le alleva, pesca e offre in vendita ai consumatori. Da 10mila a 80mila euro al massimo, una volta provata la buona o cattiva fede dell'«inquinatore».

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Semplicemente Vera : Salsa di peperoni e basilico
Questa salsa si può consumare fresca, ma è ottima anche per preparare delle conserve per l'inverno. Si mantengono a lungo in buone condizioni, ma è meglio consumarle entro 6 mesi dalla preparazione.

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Le ricette di Petula : Zucchine ripiene di zucchine
Da Petula un piatto ottimo e velocissimo.Quasi una contraddizione. Si possono mangiare anche fredde.

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Eventi : Cinema, arriva "Fast Food Nation"
È meglio riflettere prima di mangiare un hamburger, perché dietro a ciò che si mangia c'è tutto un sistema che si svela. Questo il messaggio che lancia Richard Linklater (già apprezzato per "School of Rock") nel film "Fast Food Nation", presentato al festival di Cannes e dal 20 luglio nelle sale distribuito da Dnc.

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Salute e benessere : I pomodori bio fanno il pieno di flavonoidi
Pomodoro biologico batte pomodoro standard 2 a 1. Uno studio decennale sugli elementi nutrizionali degli ortaggi e i metodi di coltivazione ha evidenziato un netto vantaggio del primo sul secondo per quanto riguarda il contenuto di flavonoidi.

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