Latte di soia ...indigesto?

[babuska]

Amici del forum,
da una settimana ho cominciato a introdurre nell'alimentazione latte e budini di soia (Provamel). Credo di avere qualche problema a digerirli perché mi risultano un po' pesantini.
Secondo voi, è solo che devo abituarmici o potrebbe essere una forma di intolleranza?
Nessun problema al contrario con tofu e altri alimenti a base di soia.

Grazie in anticipo per eventuali consigli/chiarimenti

[Divina]

Bisogna vedere quanto ne bevi, come ogni cosa non si deve esagerare, io lo uso per esempio per macchiare l'orzo la mattina, per fare la panna o la maionese ma spesso lo alterno con il latte di riso , risulta un po' più dolce e forse anche più digeribile...Se mi permetti aggiungo un suggerimento : ATTENZIONE ai prodotti con la soia perchè è il legume che è più geneticamente modificato, per una maggiore sicurezza sulla confezione ci deve essere riportato "da Agricoltura Biologica " oppure "OGM FREE".
Cordialmente Divina

[flippy]

Come si fa la panna Divina?

[Divina]

Come si fa la panna Divina?

Guarda è facilissima ed è veramente buona, è una ricetta che mi sono inventata di sana pianta perchè non sempre trovo nei negozi la panna di soia e quindi aiutati che il ciel ti aiuta; l'ho preparata giusto oggi per mescolarla con dei kiwi a pezzetti, il dessert è venuto uno vero sballo...bando alle chiacchiere eccoti gli :

Ingredienti : latte di soia 100ml. (io uso quello aromatizzato alla vaniglia)
200 ml. di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio e mezzo di malto di riso o di zucchero, 1/3 di banana matura (serve per aumentare la densità).

Preparazione : mettere tutto nel frullatore e frullare fino a che non diventi densa (di solito basstano 30 sec. a seconda del frullatore)
Tutto quà, ora passerò alla sperimentazione di nuove combinazioni puoi farlo anche tu magari chessò mettendoci nuovi aromi oppure farla salata per condirci la pasta insomma via libera alla creatività.
Cordialmente Divina

[albufo]

Scusa Divina, ma le indicazioni di cui hai parlato tu ('Da Alimentazione Biologica' ed 'OGM free') non escludono la possibilità che vi siano derivati da OGM nel prodotto.

Inoltre, il fatto che un prodotto non contenga organismi geneticamente modificati è obbligatorio per legge - dunque assolutamente inutile da indicare -ed è (PURTROPPO!) sempre possibile che ogni componente dell'alimento contenga, fino allo 0,9% di OGM.

[flippy]

Guarda è facilissima ed è veramente buona, è una ricetta che mi sono inventata di sana pianta perchè non sempre trovo nei negozi la panna di soia e quindi aiutati che il ciel ti aiuta; l'ho preparata giusto oggi per mescolarla con dei kiwi a pezzetti, il dessert è venuto uno vero sballo...bando alle chiacchiere eccoti gli :

Ingredienti : latte di soia 100ml. (io uso quello aromatizzato alla vaniglia)
200 ml. di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio e mezzo di malto di riso o di zucchero, 1/3 di banana matura (serve per aumentare la densità).

Preparazione : mettere tutto nel frullatore e frullare fino a che non diventi densa (di solito basstano 30 sec. a seconda del frullatore)
Tutto quà, ora passerò alla sperimentazione di nuove combinazioni puoi farlo anche tu magari chessò mettendoci nuovi aromi oppure farla salata per condirci la pasta insomma via libera alla creatività.
Cordialmente Divina

Grazie mille
Pero', devi essere bravissima in cucina se ti sei inventata sta ricetta... Complimenti

[Divina]

Scusa Divina, ma le indicazioni di cui hai parlato tu ('Da Alimentazione Biologica' ed 'OGM free') non escludono la possibilità che vi siano derivati da OGM nel prodotto.

Inoltre, il fatto che un prodotto non contenga organismi geneticamente modificati è obbligatorio per legge - dunque assolutamente inutile da indicare -ed è (PURTROPPO!) sempre possibile che ogni componente dell'alimento contenga, fino allo 0,9% di OGM.

Per evitare anche una pur bassa percentuale di OGM (per legge o,9%) sulla confezione ci deve essere scritto OGM FREE, altrimenti anche poco che sia l'alimento è comunque stato modificato...per l'agricoltura biologica può darsi anche in questa ci possono essere stati casi di contaminazione , a causa del vento che ha trasportato il polline, però in questo campo l'attenzione è sempre alta come vedrai scritto qui sotto:

denuncia Speciale OGM
La denuncia dell'IFOAM, l'organizzazione mondiale che rappresenta il movimento dell'agricoltura biologica.

Gli Organismi geneticamente modificati non sono compatibili con i metodi dell'agricoltura biologica. Questo principio, ora inserito anche nel Regolamento europeo, risponde a diverse motivazioni:
- l'assunzione di Ogm potrebbe provocare allergie e resistenze agli antibiotici;
- i caratteri delle piante modificate possono trasferirsi, attraverso il polline, a piante "naturali";
- nata negli Stati Uniti, l'agricoltura biotech privilegia le grandi colture intensive e prefigura un modello agro-alimentare in cui i coltivatori diventerebbero di fatto dipendenti delle multinazionali proprietarie dei brevetti: tendenze che contraddicono la stessa filosofia dell'agricoltura biologica, che si propone invece di rendere i coltivatori sempre più consapevoli e di promuovere le produzioni di qualità, legate al territorio e alle tradizioni locali.
Personalmente per una maggiore tranquillità uso prodotti con la soia che riportano sia la dicitura "da alimentazione bilogica e OGM FREE.E' chiaro che non sono un'esperta e se vorrai aggiungere informazione sull'argomento mi faresti cosa gradita : Cordialmente Divina

[Divina]

Scusa Divina, ma le indicazioni di cui hai parlato tu ('Da Alimentazione Biologica' ed 'OGM free') non escludono la possibilità che vi siano derivati da OGM nel prodotto.

Inoltre, il fatto che un prodotto non contenga organismi geneticamente modificati è obbligatorio per legge - dunque assolutamente inutile da indicare -ed è (PURTROPPO!) sempre possibile che ogni componente dell'alimento contenga, fino allo 0,9% di OGM.

Per evitare anche una pur bassa percentuale di OGM (per legge o,9%) sulla confezione ci deve essere scritto OGM FREE, altrimenti anche poco che sia l'alimento è comunque stato modificato...per l'agricoltura biologica può darsi anche in questa ci possono essere stati casi di contaminazione , a causa del vento che ha trasportato il polline, però in questo campo l'attenzione è sempre alta come vedrai scritto qui sotto:

denuncia Speciale OGM
La denuncia dell'IFOAM, l'organizzazione mondiale che rappresenta il movimento dell'agricoltura biologica.

Gli Organismi geneticamente modificati non sono compatibili con i metodi dell'agricoltura biologica. Questo principio, ora inserito anche nel Regolamento europeo, risponde a diverse motivazioni:
- l'assunzione di Ogm potrebbe provocare allergie e resistenze agli antibiotici;
- i caratteri delle piante modificate possono trasferirsi, attraverso il polline, a piante "naturali";
- nata negli Stati Uniti, l'agricoltura biotech privilegia le grandi colture intensive e prefigura un modello agro-alimentare in cui i coltivatori diventerebbero di fatto dipendenti delle multinazionali proprietarie dei brevetti: tendenze che contraddicono la stessa filosofia dell'agricoltura biologica, che si propone invece di rendere i coltivatori sempre più consapevoli e di promuovere le produzioni di qualità, legate al territorio e alle tradizioni locali.
Personalmente per una maggiore tranquillità uso prodotti con la soia che riportano sia la dicitura "da alimentazione bilogica e OGM FREE.E' chiaro che non sono un'esperta e se vorrai aggiungere informazione sull'argomento mi faresti cosa gradita : Cordialmente Divina