vaniglia

[zia dada]

buongiorno a tutti,
qualche giorno fa ho comprato i bastoncini di vaniglia, ma non so come usarli. grufolando in qualche ricettario ho trovato solo ricette in cui si devono cuocere (ovviamente), si dice di usare i semi interni e mettere il tutto in forno.
ho provato a taggiuzzare un pezzetto, ma o ne ho messa troppo poca o non ho fatto giusto perchè non si sentiva per nulla il sapore di vaniglia.
quella in polvere costa troppo...
grazie per qualsiasi consiglio
Elena

[MissVanilla]

buongiorno a tutti,
qualche giorno fa ho comprato i bastoncini di vaniglia, ma non so come usarli. grufolando in qualche ricettario ho trovato solo ricette in cui si devono cuocere (ovviamente), si dice di usare i semi interni e mettere il tutto in forno.
ho provato a taggiuzzare un pezzetto, ma o ne ho messa troppo poca o non ho fatto giusto perchè non si sentiva per nulla il sapore di vaniglia.
quella in polvere costa troppo...
grazie per qualsiasi consiglio
Elena

devi aprire il baccello per il lungo e "grattare" via la polpa nera. Ce ne vorrà un bel po' perchè si senta, ecco perchè la polvere costa così tanto!

[zia dada]

grazie, probabilmente per il rapporto quantità/prezzo, a questo punto conviene la polvere!
ciao