apro il topic con l'intento di fare una proposta.
spesso quando cerco delle ricette vegetariane/vegane trovo delle normalissime ricette di verdure... che va bene ma che non corrisponde all'esigenza di garantire l'apporto di proteine ecc...
Inoltre una cosa che troverei mooooooolto utile (ad esempio nella sezione ricette di questo sito) sarebbe lo split della tabella nutrizionale delle varie ricette... es.: proteine tot, carboidrati tot, ecc... e magari addirittura l'apporto di calorie (così magari monitoriamo anche la dieta).
una volta degli amici mi hanno regalato un libro di ricette vegetariane ed era davvero ridicolo, non solo non aveva questi dettagli che trovo molto impprtanti ma riportava delle ricette ridicole... addirittura c'era una foto della pasta aglio olio e peperoncino.... ma va a quel paese!!!!!