ricevo come PDF , e giro :
GIOVEDÌ 15 GIUGNO - ORE 17,30
Biblioteca Alberto Geisser (tel. 011-8196706)
Parco Michelotti – corso Casale 5 – Torino
mezzi pubblici: 61
Organizza il gruppo Reteeco dell’associazione “il girasole”, in collaborazione con le Biblioteche civiche torinesi. Per informazioni: tel. 011 538088 – e mail: [email protected]
********************************************
"MANGIO , DUNQUE SONO " analisi sulla sicurezza alimentare
incontro con Enrico Moriconi , consigliere regionale e autore del libro
"Dimmi cosa e quanto mangi e ti dirò chi sei"
L’alimentazione è uno dei problemi fondamentali del
nostro futuro.
C’è chi mangia troppo e chi non mangia affatto: il
65% della popolazione adulta americana è in
sovrappeso, (massa corporea che supera i 25 kg/m²).
Gli obesi negli Usa sono il 31% e nel 2008 la
percentuale di obesi del 39%, Ciò provoca enormi
costi: per curarle gli Usa spendo un miliardo di
dollari l’anno.
Tutto questo mentre 2 miliardi di persone nel mondo soffrono la fame e la maggior parte di questa
fame non è di natura calorica, ma dipende dalla mancanza di “micronutrienti” quali la Vitamina A, il
ferro e lo iodio. Il costo per superare queste deficienze è minimo: meno di 5 $ all’anno per persona,
ovvero, in totale, meno di 10 miliardi di dollari all’anno. Ci sono le risorse naturali e finanziarie per
debellare questa piaga ma manca la volontà politica. Le misure da prendere sono in primo luogo
politiche, organizzative ma anche di cambiamento degli stili di vita di tutti noi che viviamo nel
cosiddetta nord del mondo.
INFATTI LO SAPETE CHE:
- per produrre una bistecca che fornisce 500 calorie, il manzo deve ricavare 5 mila calorie, il che
vuoi dire mangiare una quantità d’erba che ne contenga 50 mila. Solo un centesimo di quest’energia
arriva al nostro organismo: il 99% viene dissipata.
- quasi la metà dell'acqua dolce consumata negli States è destinata alle
coltivazioni di alimenti per il bestiame. e' stato calcolato che per
produrre un chilo di manzo sono necessari 3.200 litri d'acqua.
- i bovini sono responsabili con le defecazioni dell'effetto serra tanto
quanto il traffico veicolare del mondo intero.
- la FAO ha dimostrato se una dieta vegetariana mondiale potrebbe
dar da mangiare a 6,2 miliardi di persone
- 1 Kg di proteine vegetali costa 3 $, contro i 31 $ per le proteine
animali .
__________________________________________________________
Organizza il gruppo Reteeco dell’associazione “il girasole”, in collaborazione con le Biblioteche civiche torinesi. Per informazioni: tel. 011 538088 – e mail: [email protected]