Vitamina B 12

Alex81 · Messaggio da **Alex81** » sab ott 22, 2005 7:33 pm

Alex81 ha scritto:A proposito di questi cibi fortificati, ma esistono in Italia? Perchè io non ne ho mai visti... sui siti esteri sì, ma qui da noi mai!!! Se ne conoscete, mi indicate le marche?

Mi rispondo da solo: su Scienza Vegetariana esiste la lista completa di alimenti fortificati disponibili in Italia. Eccola:

http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... tiB12.html

Fox_Mulder · Messaggio da **Fox_Mulder** » sab ott 22, 2005 10:50 pm

si scegline uno e vai con quelli, non ti conviene pianificare l'assunzione di B12 tramite alimenti fortificati.

red · Messaggio da **red** » dom ott 23, 2005 12:17 am

io sono vegetariana, non ancora vegan.
in realtà le uniche proteine animali che assumo si riducono a qualche sporadico dolcetto fatto in casa (da mia madre, io li faccio vegan).
ho fatto i dosaggi di b12 e sono a posto.
non me lo spiego.

riboeri · Messaggio da **riboeri** » dom ott 23, 2005 9:59 am

Il fabbisogno giornaliero è minimo e le riserve sono notevoli. Vuol dire che un adulto onnivoro che interrompe qualunque assunzione di B12 non avrà segni di carenza per qualche anno. Un po' di B12, inoltre, viene prodotta dalla nostra flora microbica, e anche se non è una via qantitativamente rilevante, in alcuni casi potrebbe esserlo...

Paolito · Messaggio da **Paolito** » dom ott 23, 2005 4:17 pm

Grazie per le risposte