ricetta tirmaisù vegan

monicag · Messaggio da **monicag** » mar nov 27, 2007 10:46 am

Ho provato a fare il tiramisù così...

http://biovegan.spazioblog.it/105527/Ti ... vegan.html

silvy · Messaggio da **silvy** » mar nov 27, 2007 11:56 am

quale tofu hai usato? Immagine

monicag · Messaggio da **monicag** » mar nov 27, 2007 1:36 pm

Ho chiesto al mio negozio biologico di fiducia e me ne hanno dato uno neutro. C'è scritto tofu naturale sulla confezione. (il mio era della intergalimenti).

Se qualcuno la prova mi faccia sapere se l'ha gradita...

pasionario · Messaggio da **pasionario** » mar nov 27, 2007 1:46 pm

Esiste il Tofu "Kinugoshu" che è cremoso e si presta benissimo nella preparazione del tiramisù

Stella10 · Messaggio da **Stella10** » mar nov 27, 2007 5:22 pm

Ma perchè complicarsi la vita con tofu e panna da montare quando si può fare un ottimo tiramisù con la crema pasticciera e la crema di cioccolata, vegan tutte e due?. Salutoni

monicag · Messaggio da **monicag** » mar nov 27, 2007 6:45 pm

Perchè secondo me il tofu è molto più simile al mascarpone ... tutto qui. Volevo solo rendere la ricetta più smile possibile all'originale...
Devo dire che i carnivori non se ne sono quasi accorti...

pasionario · Messaggio da **pasionario** » mar nov 27, 2007 7:09 pm

Stella10 ha scritto:Ma perchè complicarsi la vita con tofu e panna da montare quando si può fare un ottimo tiramisù con la crema pasticciera e la crema di cioccolata, vegan tutte e due?. Salutoni

Mmm questa versione non l'avevo considerata!! Immagine

silvy · Messaggio da **silvy** » gio dic 13, 2007 10:03 am

@monicag: un tuo commento sul tiramisù che hai preparato? Non ti sei espressa e siccome intendo prepararlo prossimamente, mi piacerebbe che esprimessi un giudizio.

@stella: carissima, potresti postare la tua versione del tiramisù? Grazie.

monicag · Messaggio da **monicag** » gio dic 13, 2007 10:19 am

Guarda, l'ho fatto assaggiare a dei carnivori... E non se ne sono neanche accorti che non era il classico tiramisù.

Si può anche aggiungere una goccia di limone, una di latte al tofu e di farina di mais per dare un po' di colore.

Ho usato dei biscotti vegan sottili e invece del cacao in polvere ho frullato pezzi di cioccolata (vegan sempre).

Fammi sapere per favore appena lo prepari.

Stella10 · Messaggio da **Stella10** » gio dic 13, 2007 10:38 am

pasionario ha scritto:Esiste il Tofu "Kinugoshu" che è cremoso e si presta benissimo nella preparazione del tiramisù

Ciao pasionario sapresti mica indicarmi la marca di questo tofu cremoso. Grazie

pasionario · Messaggio da **pasionario** » gio dic 13, 2007 11:22 am

Ciao, al momento non ce l'ho. Non mi ricordo chi lo produce, ma se vai in un negozio bio ben fornito ce l'hanno sicuramente. Puoi chiedere anche del tofu "vellutato"..

Stella10 · Messaggio da **Stella10** » gio dic 13, 2007 12:37 pm

Ok pasionario, proverò a richiederlo, spero di trovarlo. Salutoni