alluminio

[silvy]

Ciao Fabrizio,
scusa se forse sono O.T. ma ho letto da qualche parte che il foglio d'alluminio che usiamo in cucina per preparare manicaretti al cartoccio, durante la cottura cederebbe alluminio al cibo.
Confermi o smentisci?
Grazie

[Fabrizio Zago]

Smentisco,
quello che non va bene dei fogli di alluminio non è che cedano il metallo ma eventualmente la sostanza oleosa che viene usata per laminarlo, che comunque bene non fa.