ho fatto l'esame impedenziometrico e calorimetrico!!

[MissVanilla]

dunque torno or ora dallo studio medico dove mi hanno misurata con elettrodi e messa sotto una campana per capire come sono fatta (tutta di frutta ) e quanto consumo!

Dunque, ecco qui:

metabolismo basale (a riposo) 1700 kcal - media popolazione 1400, alla faccia di chi mi ha predetto di diventare un bradipo dopo il digiuno

massa magra 77% del peso, sopra la media (insomma sono muscolosa) e rientro nel range di "buona forma fisica".

massa grassa 23% (3 o 4 kg li potrei perdere solo per un fattore estetico ha detto il medico, ma sono perfettamente ok)

acqua 54% (in eccesso, ma sono al primo giorno di ciclo e la ritenzione probabilmente è legata a questo).

Inoltre ho un elevata quantità di massa cellulare, cioè di componente viva dell'organismo, il che è auspicabile (anche per questo il metabolismo è alto, ho tante cellule vive che lavorano come scimmiette!!)

[dubh]

Che dire... bravissima!
Alla faccia di tutti quelli che criticano il crudismo :)

[Haderian]

;-)
e poi hai il senso dell'humour quindi sicuramente la b12 non ti manca :-P

[goccia]

che mito, non dirmi che l'hai fatto per quel San Tommaso di April!
:-)

[JoyousVeg]

Che bello! Davvero una bella soddisfazione. Ma dove si fa quest'esame? Mi interessava la valutazione dell'attività metabolica. Io sono una tua (di MissVanilla) coetanea e il metabolismo che avevo da bambina e da adolescente me lo sogno! Prima mangiavo il triplo, bastava che respirassi per smaltire tutto. So che l'attività fisica lo stimola perché rafforza la massa magra ed è lì che vengono bruciate le calorie, cosa che invece non avviene nella parte grassa. Me lo confermi? Hai qualche trucchetto da suggerirmi, tipo combinazioni alimentari particolarmente vantaggiose, o attività ideale (o pseudo tale) per aumentare il metabolismo e rafforzare la massa magra?

Grazie

Vale

[MissVanilla]

Che bello! Davvero una bella soddisfazione. Ma dove si fa quest'esame? Mi interessava la valutazione dell'attività metabolica. Io sono una tua (di MissVanilla) coetanea e il metabolismo che avevo da bambina e da adolescente me lo sogno! Prima mangiavo il triplo, bastava che respirassi per smaltire tutto. So che l'attività fisica lo stimola perché rafforza la massa magra ed è lì che vengono bruciate le calorie, cosa che invece non avviene nella parte grassa. Me lo confermi? Hai qualche trucchetto da suggerirmi, tipo combinazioni alimentari particolarmente vantaggiose, o attività ideale (o pseudo tale) per aumentare il metabolismo e rafforzare la massa magra?

Grazie

Vale

io ho fatto l'esame da un medico conosciuto di mestre, cercherei in qualche centro medico specializzato in dietologia.
Io ho sempre avuto un metabolismo lento... credimi, non lo immaginavo nemmeno io ma più mi depuro più mi diventa efficiente!! E' anche vero che ho sicuramente più muscoli del passato, quando ero una pigrona cronica, e anche questo aiuta tanto. Per aumentare il metabolismo devi potenziare i muscoli, e questo lo ottieni con attività di resistenza come gli esercizi coi pesi. Non ci sono strategie alimentari particolari, tranne ovviamente il mantenere una dieta pulita il più possibile, esente da sostanze chimiche più che puoi!

[april]

che mito, non dirmi che l'hai fatto per quel San Tommaso di April!
:-)

:-) Sarò S.Tommaso, ma a me questi risultati dicono ben poco. Alcune cose sono visibili ad occhio nudo ed altre non è che siano solo legate all'alimentazione crudista. Anzi, nemmeno a quella vegan.

Massa magra: a me sembra che possa averla buona chiunque se ha un introito calorico adeguato e fa esercizio fisico. Studi su gemelli identici con tendenza all'obesità hanno dimostrato che il fattore predominate nel determinare la massa magra o grassa è l'attivita fisica con un'alimentazione appropriata. E' vero che col crudismo è difficile ingrassare, ma cosa vuol dire di per sé? Anche un onnivoro può avere una buona percentuale di massa magra. Anzi, la maggior parte degli atleti sono onnivori. Lei è crudista e fa tanti KM al giorno di corsa... insomma non mi sembra una cosa così indicativa per dire che è il crudismo a portare questi vantaggi.

Massa grassa è il contrario e vale lo stesso discorso all'inverso.

Metabolismo: avere un metabolismo lento non è un fatto negativo, anzi il contrario. Presumo che ognuno abbia un proprio metabolismo dalla nascita che poi può venire modificato e innalzato ad esempio dall'esercizio fisico.

Cmq avere un metabolismo lento non deve essere considerato un difetto, ma un dono genetico da cui poter trarre vantaggio. Un metabolismo più lento è associato con un'aspettativa di vita più lunga e un metabolismo lento, solo fino a pochi secoli fa, aumentava le speranze di sopravvivenza nei periodi di carestia. Ovviamente ai giorni nostri con l'alimentazione che la maggior parte delle persone assume e la vita sedentaria questo può diventare un problema e portare all'obesità. Ma un metabolismo più lento non è di per sé indice di cattivo stato di funzionamento del corpo.

Quanto alla massa cellulare io ho sempre letto che sono gli atleti in genere ad avere tanta massa cellulare e infatti Sara fa molto movimento.

Sono contenta per MissVanilla che fa tanto movimento e l'esercizio fisico si sa che è una componente necessaria al benessere fisico e alla salute, ma questi risultati non vedo perché dovrebbero dimostrarmi qualche cosa: potrebbero benissimo essere di una persona onnivora che fa molto movimento.

Ciao

[JoyousVeg]

April, scrivi che “questi risultati non vedo perché dovrebbero dimostrarmi qualche cosa: potrebbero benissimo essere di una persona onnivora che fa molto movimento”. Vorrei sottolineare che con la mia domanda non intendevo stabilire un confronto tra la dieta crudista, vegan o onnivora in relazione alla massa muscolare o al metabolismo. Non mi interessava cioè verificare quale è migliore delle altre, anche perché il mio essere vegan prescinde da queste cose, ma solo avere dei ragguagli in merito da parte di una persona che ha un ottimo tono muscolare e un metabolismo molto veloce pur non nutrendosi di tutti quegli alimenti tradizionalmente deputati alla formazione di massa muscolare. Non è rilevante per me sapere che ha i muscoli uno che mangia una bistecca al giorno, ma trovo notevole e stimolante sapere che ce li ha una crudista. Io ho sempre interpretato le discussioni su questo e altri siti come dei mezzi per verificare, attraverso il confronto, la fattibilità e la piacevolezza di vivere bene (neppure meglio, semplicemente bene) adottando uno stile di vita decisamente alternativo, e per questo fonte di snervanti confronti con chi è legato morbosamente alle proprie abitudini e non si mette mai in discussione. E ritornando al discorso muscoli e metabolismo, sapere che MissVanilla non ha perso tono muscolare ma l’ha guadagnato, è in ottima forma ed è così piena di enegia, mi sta aiutando molto a farmi passare tutte le paranoie sul fatto che la dieta vegana possa indebolirmi.

[april]

Ciao,

Vorrei sottolineare che con la mia domanda non intendevo stabilire un confronto tra la dieta crudista, vegan o onnivora in relazione alla massa muscolare o al metabolismo.

Non mi riferivo a te. Stavo rispondendo a goccia che mi aveva chiamata in causa chiamandomi, qualche post sopra, S.Tommaso :-) in seguito ad una discussione sulla B12 ( viewtopic.php?t=17657 ). Io non volevo stabilire un rapporto tra massa muscolare e alimentazione, volevo solo dire che per me non sono indicativi di grandi cose visto il molto esercizio fisico (mi sembra di aver letto 10 KM al giorno) praticato.

Riguardo all'alimentazione, in questo post non avevo nessuna intenzione di difendere gli onnivori: sono diventata vegan per gli animali e, da questo punto di vista, la differenza tra veganismo e crudismo (che dal punto di vista alimentare sono diversi) penso sia davvero minima.

Ciao :-)

[JoyousVeg]

sì, scusa april, mi sono lasciata un po' trasportare dalla senzazione che non si stesse dando il giusto peso al fatto - secondo me sorprendente che si riesca a fare tanto movimento seguendo un'alimentazione crudista. Che lo faccia uno che mangia carne e compagnia bella lo trovo normale ma già da vegan (e io lo sono, e faccio pure sport leggero) ogni tanto ho paura di non avere abbastanza energie. Fattore psicologico.
Quindi secondo me non sono sullo stesso piano il tono muscolare di un crudista molto sportivo e quello di un onnivoro che pratica sport: il primo è molto più degno di nota, in quanto è la straordinaria dimostrazione che si possa fare sport ed avere ottimi risultati anche senza carne e affini.

Scusa di nuovo se il mio tono è stato un po' brusco.

Cari saluti

Vale

[MissVanilla]

sì, scusa april, mi sono lasciata un po' trasportare dalla senzazione che non si stesse dando il giusto peso al fatto - secondo me sorprendente :-) che si riesca a fare tanto movimento seguendo un'alimentazione crudista. Che lo faccia uno che mangia carne e compagnia bella lo trovo normale ma già da vegan (e io lo sono, e faccio pure sport leggero) ogni tanto ho paura di non avere abbastanza energie. Fattore psicologico.
Quindi secondo me non sono sullo stesso piano il tono muscolare di un crudista molto sportivo e quello di un onnivoro che pratica sport: il primo è molto più degno di nota, in quanto è la straordinaria dimostrazione che si possa fare sport ed avere ottimi risultati anche senza carne e affini.

Scusa di nuovo se il mio tono è stato un po' brusco.

Cari saluti

Vale

Ciao Vale... perchè non considerare sorprendente il contrario??
Ovvero... è normale che un crudista abbia energia e vitalità, e muscoli di conseguenza, grazie a quello che mangia!!
E' sorprendente, a mio avviso, che un onnivoro riesca a fare quello che faccio io, con tutte le tossine che lo rallentano e lo intasano ;)

E infatti le persone più sorprendenti che conosco non sono onnivore.. il mio ex Jason corre 10 km ogni mattina in 45 minuti... il mio caro amico Steven si allena facendo kung fu 4 ore al giorno e ha un fisico strepitoso... guarda poi Storm in http://www.thegardendiet.com e http://www.thefruitarianone.com

:)

[JoyousVeg]

>E' sorprendente, a mio avviso, che un onnivoro riesca a fare quello che
faccio io, con tutte le tossine che lo rallentano e lo intasano

Beh, in effetti... Mi ci vuole ancora del tempo per associare *psicologicamente* (non *fisicamente* che sono a posto) una dieta più naturale all'energia e ai muscoli. Il tuo esempio mi sta aiutando a sentirmi sempre più sicura della bontà della mia scelta veg nei riguardi della salute.

P.s. che fisico Storm! E che bei bambini

Il sito fruttarian... non riesco invece a visualizzarlo

Ciao

Vale

[april]

Ciao,

è la straordinaria dimostrazione che si possa fare sport ed avere ottimi risultati anche senza carne e affini.

Crudismo o meno, credo che la necessità di carne e derivati per chi fa sport sia un po' un mito e non c'è assolutamente nessuna necessità di assumerne. Neanche nello sport. Un atleta che non mangia carne o derivati non è svantaggiato nei confronti degli altri atleti. Carl Lewis come esempio di atleta che non mangiava né carne né derivati credo possa bastare.
Puoi anche leggere questo thread:
viewtopic.php?t=18012

Ciao :-)

[goccia]

:-)))))

[Doni]

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