Borlotti germogliati
Inviato: gio set 19, 2019 4:39 pm
Salve amici vegani, sono nuovo del forum (sono incappato per caso) e devo dire di trovarlo molto molto utile. Avrei una domanda i fagioli borlotti in fase di germogliamento sono commestibili cotti? In pratica li ho comprato freschi e sgusciati ieri,poi mi sono dimenticato di prepararli e volevo farli oggi ma mi sono accorto che hanno iniziato il processo e sono iniziate a spuntare le piccole "radici".. Sono commestibili? Grazie a tutti!
Comunque sì, in realtà spero tu li abbia mangiati perchè in questo modo le proprietà e la digeribilità del legume aumentano esponenzialmente. Bisognerebbe sempre far germogliare il legume prima di mangiarlo, ne guadagneremmo in salute, purtroppo però è poco pratico. Spero di essere stata utile eventualmente per una prossima dimenticanza 