Ricetta di susi_violante
Preparazione: ho messo ne tritatutto una manciata di semi di girasole, una manciata di semi di zucca, una manciata di semi di sesamo - ho tritato tutto sottilmente (stando attenta a non far surriscaldare la macchina)- poi ho aggiunto 6/7 carote a pezzetti, un po' di olio d'oliva e.v., il succo di un limone (ma poi ne ho aggiunto ancora un po') sale e un cucchiaino di alga Kombu in polvere (questa l'ho aggiunta solo per integrare un po' di sali minerali). Ho frullato ancora, assaggiato e aggiustato di sale e limone. Buonissima!
L'ho mangiata con i finocchi che ho usato come cucchiaio e poi ho affettato un cedro e l'ho mangiato con la salsetta spalmata sopra.
P.s: i semi non sono stati ammollati