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sul canale de Il Gambero Rosso :

"CUCINA VEGETARIANA"
domenica 18 – ore 21.00
Stefania Casini presenta negli studi di Raisat Gambero Rosso Channel una nuova serie sulla cucina vegetariana e tutte le sue diverse "scuole".
Nella puntata di oggi lo chef Fabio Baldassarre dell'Altro Mastai di Roma prepara dei filetti di sogliola panata alle erbe per Ottavio Rosati, vecchia conoscenza del canale.

http://www.gamberorosso.it/portale/televisione/homepage

... la famigerata scuola dei vegetariani pro sogliola...

ao' io mi son letto il programma 4 volte e stentavo a credere, speravo di avere le allucinazioni o aver disimparato a leggere...
...che mondo bizzarro...

Si potrebbe provare a contattarli a questo indirizzo:

[email protected]

e cercare di spiegare loro con pazienza il concetto di "vegetariano"...

Ho scritto una mail moooolto dettagliata a questi pirla spiegando loro la differenza tra i vari termini, come ai bambini di prima elementare.
Ecco la loro risposta:

"Caro Alex,

mi fa piacere che guardi il nostro canale. Però, dovresti ascoltare anche un po' meglio quanto si dice. "Cucina vegetariana" è solo il titolo della rubrica che, come la conduttrice annuncia diligentemente all’inizio di ogni puntata, vuole esplorare "l'universo vegetariano e dintorni" in tutte le sue manifestazioni. Un mondo molto variegato dove imperversano discordanze e divisioni. Noi abbiamo dato spazio a tutti i principali attori del vegetarismo. In altre puntate infatti parteciperanno anche esponenti al massimo livello dell'AVI, ma anche vegan e frutariani crudisti, le cui scelte la stessa AVI non consiglia di emulare.

Ma per noi invece, che non abbiamo pregiudizi per nessuno, (sia per i pochissimi che ingeriscono solo frutta cruda che per quelle centinaia di migliaia di persone, che si definiscono vegetariane, e mangiano latticini, uova o pesce qualche volta) è molto interessante (e formativo) proporre al nostro pubblico, costituito sopratutto da gaudenti, anche le motivazioni di chi è all'inizio di un cammino verso il vegetarismo e ha momentaneamente deciso di non mangiare carne. La persona che hai visto in video si definiva pescetariana; e quello dei pescetariani è un fenomeno per nulla marginale che ha preso piede sopratutto in America. Così magari qualcuno può scoprire che chi "tende" al vegetarismo, non è un pazzo "integralista dell'autolesionismo", ma una persona molto più comune di quanto si possa pensare; di più, a guisa di un pantagruelico gourmet, in genere non ha intenzione di rinunciare ai piaceri dell'esistenza... Condizione possibile e, per quanto riguarda la gastronomia, dimostrata dal nostro programma che si è avvalso della collaborazione di grandi chef.

Non mi risulta che i vegetariani abbiano mai avuto uno spazio così di primo piano in televisione. E guarda che il nostro è un canale onnivoro!

Tutto il resto è opinabile.

OK?

L’autore"

BAH.....................

Ehi anche a me hanno risposto così. Pari pari.

E io che cercavo di trovare un'attinenza tra ciò che avevo scritto e ciò che mi hanno risposto...

Cmq la cosa più divertente di tutto ciò è che noi il loro canale non lo guardiamo!:p Tanto piacere per nulla, insomma.

In particolare mi chiedevo cosa fosse opinabile...

scusatemi ma questa dei pescetariani mi ha fatto davvero collassare!
vegetarianesimo e d'intorni? significa che la prossima puntata propinano la ricetta della quaglia arrosta perchè vive vicino ai pomodori nell'orto? sono matti???

io ci mangio spesso a pranzo , oggi compreso, e pensavo di picchiare antonaros o come cavolo si chiama, lavando nel sangue l'onta. poi ho desistito. se mi pagate gli avvocati lo picchio la prossima settimana...

Purtroppo, nonostante la buona volonta' delle persone che hanno organizzato il programma, non gli entra proprio in testa che i "pescetariani" non c'entrano nulla coi vegetariani, e che si puo' benissimo fare una puntata su di loro, ma non in questa serie.

In ogni caso, al di la' di queste coi pesci, le puntate dedicate al vegetarismo vero e al veganismo sono certa che saranno decisamente utili a divulgare l'informazione corretta.

Percio', tutto sommato, preferisco di gran lunga che la serie ci sia, pur con l'odiosa puntata sui pescetariani, piuttosto che la serie non ci sia proprio.

Ciao,
Marina