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buongiorno a tutti:))!avrei una domanda:ho comprato ieri il tahin e i semi di sesamo..qualcuno mi sa dire come posso usarli?...Ho visto che ci sono anche i semi di lino e ho letto che hanno una particolare vitamina molto importante..anche quelli,che uso se ne può fare?non si mangiano così,no?!

Ciao, il tahin lo puoi usare in tutti i panini insieme a verdure grigliate e tofu e ti assicuro che il risultato è decisamente ottimo . I semi di sesamo li puoi aggiungere d'appertutto....nelle verdure stufate, nella pasta...nel pane (se lo fai in casa). I semi di sesamo li puoi tritate insieme ai semi di lino ed aggiungerli nei cereali al mattino, così puoi fare la scorta di ferro e calcio.
Ciao
Terrasole

sarè ha scritto:buongiorno a tutti:))!avrei una domanda:ho comprato ieri il tahin e i semi di sesamo..qualcuno mi sa dire come posso usarli?...Ho visto che ci sono anche i semi di lino e ho letto che hanno una particolare vitamina molto importante..anche quelli,che uso se ne può fare?non si mangiano così,no?!

I semi di lino contengono grassi Omega3, difficili da reperire in una dieta vegan. Io li metto nell'insalata e nei panini.

Più comodo dei semi è probabilmente l'olio di lino.

Ne basterebbe un cucchiao al giorno, anche se ovviamente io non lo prendo!:D Me ne ricordo soltanto una volta ogni tanto anche perchè il sapore è abbastanza sgradevole.

Per quanto riguarda il tahin chi è che ne vuole spedito un barattolo quasi intero?:-)

Ciao Daniele, non ti è piaciuto il tahin? Scusa usalo per farti l'hummus....in una ricetta che ho trovato sul libro cucina etica ne va aggiunto un cucchiaio ai ceci, aglio, olio e limone, shoyu...usalo per farti l'hummus....
Ciao
Terrasole

terrasole ha scritto:Ciao Daniele, non ti è piaciuto il tahin? Scusa usalo per farti l'hummus....in una ricetta che ho trovato sul libro cucina etica ne va aggiunto un cucchiaio ai ceci, aglio, olio e limone, shoyu...usalo per farti l'hummus....
Ciao
Terrasole

Non sei la prima persona che me lo dice. Sai che ti dico? La prossima volta che facciamo l'hummus aggiungiamo pure il tahin!:-) Così almeno questo che ho in casa lo utilizzo...

Daniele ha scritto:Più comodo dei semi è probabilmente l'olio di lino

Neanch'io mai preso! :P
Ma io i semi li uso perchè mi piacciono, mica per gli Omega3!!!

Kiara ha scritto: Neanch'io mai preso! :P
Ma io i semi li uso perchè mi piacciono, mica per gli Omega3!!!

Ti piacciono i semi? Te li posso spedire?:p

Anche quelli va... mi sa che mi deciderò ad aggiungerli nelle zuppe di legumi...

Ciao Daniele, ricordali di tritarli...almeno prendi anche gli omega3....tritati li puoi mettere dappertutto...cereali, minestre, pasta.
Ciaooo

Io non lo voglio il tahiiiiiiiiiiiin nell'hummus, lo cucino io e ci metto gli ingredienti che voglio io, oh! :P

terrasole ha scritto:Ciao Daniele, ricordali di tritarli...almeno prendi anche gli omega3....tritati li puoi mettere dappertutto...cereali, minestre, pasta.
Ciaooo

io non li trito, fa qualche differenza?

Kiara ha scritto:io non li trito, fa qualche differenza?

Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?

Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

Cmq io se decido di usarli è solo per non buttarli.

Daniele ha scritto:Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?
Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

No, mai messi in ammollo... li butto dentro così come sono!

Daniele ha scritto:

Kiara ha scritto:io non li trito, fa qualche differenza?

Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?

Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

Cmq io se decido di usarli è solo per non buttarli.

i semi di lino ammollati fanno la mucillagine... se li consumi così sono un ottimo lassativo... ma non li digerisci, perchè la buccia lo impedisce! la cosa migliore è schiacciarli in un mortaio, magari prima li puoi dorare e ne puoi fare del gomasio...

linda ha scritto:se li consumi così sono un ottimo lassativo

:-S

linda ha scritto:ma non li digerisci, perchè la buccia lo impedisce!

Non è così... io mastico ogni boccone 50 volte come gli igienisti :D
per cui mastico anche i semini, senza bisogno di triturarli prima!