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Inviato: mer mag 25, 2005 10:01 pm
da Nippo
red ha scritto:....ma per fare una cotoletta vegan con il seitan impanato e fritto... con cosa lo impano? grazie.
Fà la pastella con farina acqua aglio schiacciato, prezzemolo e sale. Poi una passata di pane grattuggiato.
:D
Inviato: gio mag 26, 2005 7:08 am
da red
non vedo l'ora di assaggiarla :-D
a proposito
Inviato: ven mag 27, 2005 3:12 pm
da violacea
avete provato le "proteine di soia sgrassate e ristrutturate" che sembrano spugnette secche? io ce l'ho di un'azienda agricola (Cerreto) che si trova al supermercato e le ho fatte con pomodorini, funghi e olive ed erano venute molto buone!!!
p.s: i burger di soia precotti valsoia "da scaffale" che ho io non contengono uovo! ????
Inviato: ven mag 27, 2005 3:14 pm
da violacea
vanno bene Sojasun e Fonte della Vita???
Inviato: sab mag 28, 2005 8:00 pm
da red
anch'io le mangio (le uso come base per fare i vari vegburger); le mie sono di una ditta che so chiama "fiorentini" sono le uniche che trovo a un prezzo contenuto...
però effettivamente non so nulla di come debbano essere fatte e dei principi nutritivi che contengono, sono molto ignorante in materia e vegetariana solo da pochi mesi.
sto studiando!!!
:-)
Inviato: sab mag 28, 2005 10:39 pm
da Fox_Mulder
ma quelle della bioene costano un casino in più....ufff :(
Inviato: dom giu 12, 2005 3:22 pm
da Alberto
..forse mangiare soia che non sia a forma di cotoletta e che invece del sapore della carne abbia sapore di soia?...
Scusate :-)
A me piace mangiare la soia che sa di soia, il cavolo che sa di cavolo ecc...
Ho smesso di camgiare carne e quindi ho smesso di sentirne il sapore....
Forse però non ho capito il senso della discussione... se è così chiedo scusa.
Inviato: lun giu 13, 2005 2:17 am
da Fox_Mulder
si non si parlava di preferenze, cmq sn daccordo con te =) Anche io da un po' di tempo preferisco i sapori originali... ma non sono contrario al provare anche prodotti preparati/alternativi e quant'altro =)
Se andassi negli u.s.a. proverei tutti quella roba vegan, che non sarà il massimo in salute ma mi incuriosisce =)
Comunque la domanda iniziale era se ci fossero alternative vegan alla cotoletta della valsoia....;)
Re: Cotoletta di soia
Inviato: mar mag 14, 2019 12:07 pm
da gels
ciao a tutti sono vegano e mangio abitualmente cotolette alla soia. Anzi mangiavo perchè pare che eurospin abbia interrotto la produzione di queste cotolette della linea fior di natura da banco frigo. Sono stato in un altro supermercato della decò e vende a prezzi molto alti cotolette surgelate della kioene. Non so cosa fare