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tahin .. che ci facccio?
Inviato: ven mar 25, 2005 10:27 am
da cinziat
Ho acquistato del tahin ma , come gusto non è un gran chè. L'ho spalmeto sul pane ma fa comunque un pò schifo.
Esiste qualche ricetta per valorizzarlo?
grazie
Re: tahin .. che ci facccio?
Inviato: ven mar 25, 2005 7:58 pm
da Sibyl
cinziat ha scritto:Ho acquistato del tahin ma , come gusto non è un gran chè. L'ho spalmeto sul pane ma fa comunque un pò schifo.
Esiste qualche ricetta per valorizzarlo?
grazie
Allora, intanto hai fatto bene a prenderlo perchè è un 'ottima fonte di calcio, anche io lo uso. Il problema è che è effettivamente un po' amaro, prova ad aggiungerci qualche goccia di limone, il sapore dovrebbe migliorare.
Puoi usarlo anche mischiato con della crema di ceci, aglio tritato e erbe, oppure per fare l'hummus che è molto simile. L'hummus lo puoi mangiare insieme alla verdura cruda, altrimenti è buonissimo anche spalmato sul pane.
Ciao!
: )
Re: tahin .. che ci facccio?
Inviato: ven mar 25, 2005 8:14 pm
da Nippo
cinziat ha scritto:Ho acquistato del tahin ma , come gusto non è un gran chè. L'ho spalmeto sul pane ma fa comunque un pò schifo.
Esiste qualche ricetta per valorizzarlo?
grazie
Con quello devi farci l'hummus!!!!!!!
:PPPP
Inviato: ven mar 25, 2005 9:14 pm
da Fabrizia
hummus hummus! è buonissimo, facile da fare, e lo puoi mangiare spalmato sul pane!
Inviato: mar mar 29, 2005 12:34 pm
da Six
HUMMUS naturalmente ma anche BABA GHANNUNG (o qcosa del genere..)..è identico all'hummus ma invece dei ceci ci metti le melanzane (bucale con una forchetta, le metti in forno a 250 gradi per ca un ora, poi ci togli la pelle.le frulli assieme a tutto il resto e via!!!!!!!)SI MANGIA!
Inviato: mar mar 29, 2005 12:40 pm
da Fabrizia
interessante... l'origine di qsto piatto? sempre mediorientale?
Inviato: mar mar 29, 2005 1:06 pm
da Six
Si, è la stessa dell'hummus!
Sono tutti e due molto buoni!
mmmm...che fame!
Re: tahin .. che ci facccio?
Inviato: mer mar 30, 2005 9:19 am
da VIOLETTA
cinziat ha scritto:Ho acquistato del tahin ma , come gusto non è un gran chè. L'ho spalmeto sul pane ma fa comunque un pò schifo.
Esiste qualche ricetta per valorizzarlo?
grazie
Io faccio colazione con il tahin e lo mangio spalmato su fette biscottate di farro con l'aggiunta di composta di frutta e devo dire che mi piace molto.
prova!!!!
ciao Violetta
informazione
Inviato: mer mar 30, 2005 9:29 am
da VIOLETTA
Six ha scritto:HUMMUS naturalmente ma anche BABA GHANNUNG (o qcosa del genere..)..è identico all'hummus ma invece dei ceci ci metti le melanzane (bucale con una forchetta, le metti in forno a 250 gradi per ca un ora, poi ci togli la pelle.le frulli assieme a tutto il resto e via!!!!!!!)SI MANGIA!
scusa la mia ignoranza ma cosa sono????? e come si preparano????
grazie ciao Violetta
Inviato: mer mar 30, 2005 12:28 pm
da Six
ciao!Allora..la ricetta è molto semplice:
HUMMUS
una scatola di ceci
succo di mezzo limone
un bel cucchiaione pieno di tahin
uno spicchio di aglio (o di più se ti piace,ma anche senza se non ti piace!)
2 cucchiai di olio
sale a piacimento
prezzemolo,paprika,peperoncino (per guarnire ma a me piacionno anche in mezzo...)
a parte i ceci,la tahin e il succo di limone,per gli altri ingredienti puoi scegiere tu la quantità... devi provare un pò di volte e vedere come piace a te!
Metti tutto quanto nel frullatore...frulla finchè viene una bella crema e poi...fatto!!!!Se è troppo denso puoi aggiungere un pò di acqua,io la metto sempre...1/3 di bicchiere circa...
é buonissimo sul pane, sopra alle bistecche di soja o al seitan,con le verdure grigliate.. dappertutto!!!
Per il baba ghannung invece vedi sopra!
Fammi sapere come viene e .... BUON APPETITO!!!!
Inviato: mer mar 30, 2005 7:56 pm
da pulsatilla
Ciao!
premetto che io camperei solo a tahin tanto mi piace..
a parte le ricette squisite che ti hanno segnalato te lo consiglio mischiato a sciroppo d'acero o miele (se non sei vegan) in parti uguali poi lo spalmi dove vuoi..sul pane o su una crepe..é delizioso..si chiama Havala ed anche lui é di origine mediorientale..
Che buono!
Inviato: mer mar 30, 2005 8:21 pm
da Eyslk
Amo il tahini! Lo mangio a colazione sulle fette di riso soffiato ed aggiungo un po' di miele.
Inviato: mer mar 30, 2005 8:21 pm
da red
ma quanto tempo lo conservate l'hummus?
Inviato: gio mar 31, 2005 9:29 am
da Six
bhè...diciamo che nn mi dura molto....perchè lo mangio tutto subito!!!!comunque dura circa 5 giorni tranquillamente in frigo... di più nn ho mai provato!
:) gnamme... gnamme.....
Inviato: gio mar 31, 2005 9:41 am
da VIOLETTA
Six ha scritto:ciao!Allora..la ricetta è molto semplice:
HUMMUS
una scatola di ceci
succo di mezzo limone
un bel cucchiaione pieno di tahin
uno spicchio di aglio (o di più se ti piace,ma anche senza se non ti piace!)
2 cucchiai di olio
sale a piacimento
prezzemolo,paprika,peperoncino (per guarnire ma a me piacionno anche in mezzo...)
a parte i ceci,la tahin e il succo di limone,per gli altri ingredienti puoi scegiere tu la quantità... devi provare un pò di volte e vedere come piace a te!
Metti tutto quanto nel frullatore...frulla finchè viene una bella crema e poi...fatto!!!!Se è troppo denso puoi aggiungere un pò di acqua,io la metto sempre...1/3 di bicchiere circa...
é buonissimo sul pane, sopra alle bistecche di soja o al seitan,con le verdure grigliate.. dappertutto!!!
Per il baba ghannung invece vedi sopra!
Fammi sapere come viene e .... BUON APPETITO!!!!
grazie x la ricetta!!!! deve essere molto appetitosa!!!!! provo e poi ti faccio sapere!!! ciao Violetta