Pagina 1 di 1
Miso
Inviato: mar mar 08, 2005 12:14 pm
da Silvia
Qualcuno sa darmi delle indicazioni sul miso? Cosa è e come si usa in cucina? Ho intenzione di provarlo ma non so come utilizzarlo nei cibi...
Aiutatemi!
Ciao
Inviato: mar mar 08, 2005 1:16 pm
da BEE
l'argomento interessa anche me.
L'ho sempre e solo visto usare nelle zuppe ... ma non mi sono mai cimentata.
Inviato: mar mar 08, 2005 1:42 pm
da Sibyl
Credo che sia una pasta di soia fermentata e orzo. Dal sapore è molto buona e io di solito ne metto un cucchiaino nelle zuppe.
Ha anche delle grandi qualità nutritive, ora non ricordo però quali.
Inviato: mar mar 08, 2005 7:50 pm
da Silvia
Grazie!
Io lo visto in vasetti di vetro e a guardarlo sembra che abbia una consistenza gelatinosa, piuttosto dura... ma poi si scioglie nelle zuppe? Che sapore ha?
:-I
Inviato: mar mar 08, 2005 8:00 pm
da Sibyl
è molto saporito, speziato. Ma è morbido, si scioglie nelel zuppe!
Inviato: mar mar 08, 2005 8:17 pm
da Silvia
Grazie ;-))
Inviato: mer mar 09, 2005 10:22 am
da BEE
ho trovato questo:
"Miso : è una pasta fermentata a base di fagioli di soia, acqua e sale con aggiunta a volte di orzo o riso o grano; ricco di sali minerali, di proteine, di vitamine ed enzimi che aiutano il buon funzionamento della flora intestinale, produce un'azione alcalinizzante nel sangue, è un ottimo depuratore del fegato."
Devo provarlo! :-)
Inviato: ven mar 11, 2005 11:27 pm
da blackbird15
dove lo potrei comprare questo prodotto miracoloso???
Inviato: ven mar 11, 2005 11:50 pm
da Sibyl
L'ho visto nei supermercati di alimentazione naturale/ biologica.
Inviato: mer mar 16, 2005 10:01 pm
da dianadog
Si trova anche nelle erboristerie oltre che nei negozi bio. Io lo uso anche mescolato con il burro di sesamo spalmato sul pane.
Inviato: dom mar 20, 2005 6:27 pm
da Silvia
Ho acquistato finalmente un barattolo di miso, ma dopo che lo apro come lo conservo? Quanto dura?
E' possibile che abbia pagato 6 euro per un misero barattolo?
ciao ciao