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Riesco ad utilizzare l'avocado solo frullato con altra frutta, diventa cremoso e molto piacevole.
Da solo è troppo burroso e insapore però, avete qualche ricetta collaudata su come impiegarlo?

Un abbraccio

frullato con granella di mandorle!!

Neanche a me piace da solo, o forse non ho ancora trovato la ricettina giusta...
Io lo uso frullato con verdure per preparare sughetti raw con cui condire gli spaghetti di verdure, oppure come salsa spalmabile.
Gli ingredienti me li invento di volta in volta in base alle verdure di stagione che ho in casa...
Di recente ho fatto queste due versioni, entrambe molto buone:
1) frullato con anacardi ammollati qualche ora, olive nere, capperi e pomodori freschi (usato per condire spaghetti di zucchine);
2) frullato con mandorle e peperoni rossi dolci (usato per condire spaghetti di cetrioli).

Ciao,io l'avocado lo taglio a cubetti e lo condisco un po' come un'insalata:pochissimo olio d'oliva ,limone un po' di prezzemolo e un pizzico di pepe bianco.Vorrei provare con l'aceto balsamico...

Di recente ho improvvisato una ricetta per la versione "dolce" dell'avocado e mi ha lasciata senza parole da quanto è semplice e nello stesso tempo buona!
Il trucco è avere a disposizione un avocado molto maturo.

Ho prelevato la polpa dell'avocado e l'ho frullata con polvere di carruba (ma in alternativa credo venga buonissimo anche con quella di cacao amaro) e succo d'agave.
Le quantità vanno regolate assaggiando in base al proprio gusto (se piace un sapore più o meno amaro e più o meno cioccolatoso).
Viene fuori una crema al cucchiaio buonissima!

L' avocado puoi usarlo per fare la guacamole: una salsa piccante che ho usato in passato anche per condire la pasta integrale

Magico avocado... Dolce... Salato... Non c'è limite...

Ci sono parecchi hamburger che puoi farcire con avocado te li consiglio mi sono piaciuti!!!

Io lo uso frullato con verdure per preparare sughetti raw con cui condire gli spaghetti di verdure.
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hai provato la pasta all'avocado?